NY/T 2993-2016
陆川猪
Luchuan pig
2017-04-01实施
2016-11-01发布
前 言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由农业部畜牧业司提出。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC 274）归口。
1 范围
本标准规定了陆川猪的中心产区与分布、体型外貌、生长发育、繁殖性能、胴体性状、种猪合格判定和种猪出场条件等。
本标准适用于陆川猪的品种鉴别。
2 规范性引用文件
5.2 生长发育
后备公猪2月龄体重达9kg∶6月龄体重达 30 kg。后备母猪2月龄体重达8kg∶6月龄体重达35 kg。
5.3 肥育性能
在消化能13.15 MJ/kg、可消化蛋白质85g/kg日粮条件下，从10kg~15kg 至75kg~100 kg阶段日增重400g～430g。5.4 胴体性状
育肥猪 60kg～65 kg屠宰时，屠宰率为70%左右，瘦肉率38%左右，眼肌面积16 cm²以上，背膘厚3cm以上;90 kg左右屠宰时，屠宰率70%左右，瘦肉率 39%，眼肌面积20cm²左右，背膘厚
5.6cm 以上。
5.5 肌肉品质
按照NY/T 821规定的方法测定，90kg左右体重屠宰时·pH5.8～6.3，肉色评分3.1分~4.7分，肌内脂肪7.4%~7.3%。6 种猪合格判定
6.1 体型外貌符合本品种特征。
6.2 按照 NY/T 822的规定进行测定，生长发育正常，无遗传疾患，健康状况良好。
6.3 按照NY/T 820的规定进行登记来源及血缘清楚，三代内档案系谱记录齐全。
7 种猪出场条件
7.1 符合种用价值要求，有种猪合格证和系谱证书。
7.2 耳号清晰可辨，档案准确齐全。
7.3 按GB 16567的规定出具检疫证书.并出具按国家规定进行了相关免疫的证明。