NY/T 432-2021 代替NY/T 432-2014
绿色食品白酒
Green food—Bajiu
2021-11-01实施
2021-05-07 发布
本文件代替NY/T432—2014《绿负食品，白酒》.与NY/T432一2014相比除结村调感和编组性改动外，主要技术变化如下∶
a）更改了白酒的英文名称（见封面）;b）增加了白酒的分类（见第 4章）;
c）增加了原料中食品添加剂的规定（见5.1）;
d）增加了生产过程的规定（见5.2）∶
e）更改白酒的乌官评价用语（见表1、表2.2014 贩的表 1））∶
D）更改了酒精度、固形物、甲醇、氛化物等理化指标及检验方法（见表3、表4.2014 版表2、表3和表4》;
g）增加了米香型白酒的乳酸乙酯、β一苯乙醇等指标（见表3、表4）;
i） 删除了标志的相关内容（见 2014 版的 6.1）∶
j） 更改了包装、运输、储存的部分内容（见第8章，2014 版的第7 章）。
本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。
本文件由中国绿色食品发展中心归口。
1 范围
本文件规定了绿色食品白酒的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本文件适用于不同香型、不同酒精度的绿色食品白酒。
2 规范性引用文件