NY/T 2107-2021 代替NY/T 2107—2011
绿色食品食品馅料
Green food—Filling of food
2021-11-01实施
2021-05-07 发布
前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1 部分;标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替NY/T 2107—20l1《绿色食品食品馅料》，与NY/T2107—2011相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下∶
a） 增加了甲基汞、总砷、磺胺类药物、氯霉素、喹诺酮类药物、阿力甜的限量值和检验方法（见5.6表3、附录A表A.1）;
b）更改了总汞、无机砷、镉限量值（见表3.2011年版的表2）;
c） 更改了苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐测定方法（见表3、附录A表A.1，2011年版的表2）;
d） 更改了霉菌和脖母、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌限量值及检验方法（见表 4、附录A表 A.1.2011年版的表3）;
e） 删除了志贺氏菌（见2011年版的表3）。
本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。
本文件由中国绿色食品发展中心归口。
1范围
本文件规定了绿色食品食品馅料的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本文件适用于绿色食品食品馅料。
2 规范性引用文件