SN/T 5325.4-2020
出口食品中食源性病毒定量检测数字PCR法第4部分∶札如病毒
Digital PCR method for quantitative detection of foodborne viruses in export foods Part 4: Sapovirus
2020-12-30发布
2021-07-01 实施
前 言
SNT5235—2020《出口食品中食源性病毒定量检测 数字PCR法》共分为7个部分;
第1部分∶诺如病毒;
第2部分∶甲型肝炎病毒;
第3部分∶轮状病毒;
第4部分∶札如病毒;
第5部分∶星状病毒;
第6部分;柯萨奇病毒;
第 7部分∶脊髓灰质炎病毒。
本部分为 SN/T5235—2020的第4部分。
本部分根据GB/ T1.1—2009给出的规则编写。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本部分由中华人民共和国海关总署提出并归口。
1 范围
本部分规定了贝类、硬质表面食品、生食蔬菜、软质水果等食品中札如病毒的数字PCR 检测方法。
本部分适用于贝类、硬质表面食品、生食蔬菜、软质水果等食品中札如病毒的定量检测。本方法所能达到的检测限为1800拷贝/2g（贝类消化腺）;1800拷贝/100 cm²（硬质表面食品）;3600拷贝/25g（生食蔬菜和软质水果）。
本方法所能达到的定量限为3600拷贝/2g（贝类消化腺）;3600拷贝/100cm²（硬质表面食品）;7200拷贝/25g（生食蔬菜和软质水果）。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T6682分析试验用水规格和试验方法。