QBT 2348-1997 甘油(发酵法)
前 言
发酵法甘油，是以淀粉质或糖质为原料，经醉母发酵、浓缩、提纯得到的各类精制甘油。本标准为发酵法甘油产品系列标准，其优等品非等效采用《英国药典(BP))-1993年版;一等品等效采用《日本添加物公定书》-1994年版。
 本标准的附录A}加热试验、脂肪酸与醋类和丙烯醛、葡萄糖与钱盐试验方法》为标准的附录。
 本标准由中国轻工总会质量标准部提出。
 本标准由全国食品发醉标准化中心归口。