NY/T 1422-2007
乳及乳制品中乳糖的测定酶一比色法
Determination of lactose in milk and milk products Enzyme-colorimetric method（IDF79B：1991，Dried milk，dried ice-mixes&processed chese determination of lactose content enzymatic methods，MOD）
207-06-14发布
2007-09-01实施
前言
本标准修改采用IDF79B：1991（乳粉、冰洪淋粉和加工干酪中乳糖含量测定一酶法》《英文版）。
本标准根据IDF79B：1991重新起草。
考虑到我国国情，本标准与该国际标准的主要差异如下：
——试剂部分增加酸度调节剂氢氧化钠、硫酸以及酶试剂硫酸铵的配制方法；
——增加试样制备一章，包括液体、固液体、固体试样的制备；
——分析步骤中增加标准曲线的绘制，由试液吸光度测定与标准系列比较定量，不采用国际标准中摩尔吸光系数计算定量；
——以试剂空自和试液空白扣除干扰组分和葡萄糖本底值，不采用国际标准中吸光度诚量计算；
——免去国际标准中预试验和试验报告章条；
——增加附录A，规定酶的技术要求、试验方法及判定规则：
——编写格式、用语遵照我国标准GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T 20001.4-2001（标准编写规则第4部分：化学分析方法》。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。