SCT 3302—2000 烤鱼片
前言
本标准是对水产行业标准SC/T 3302-1986《烤鱼片》（原GB6631-1986）进行的修订。
本次修订在技术内容上与SC/T3302-1986相比，扩大了适用范围，增加了原料鱼的品种，将产品的等级分为两个等级，将盐分指标纳入正文，对水分与盐分的试验方法改为直接引用相关标准，增加了细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌等微生物指标。
本标准自实施之日起代替SC/T 3302-1986。
本标准由农业部渔业局提出。
本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。