SB/T 10379-2012代替SB/T10379-2004
速冻调制食品
Quick-frozen prepared food
2012-12-20发布
2013-06-01实施
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替SB/T10379-2004《速冻调制食品》。
本标准与SB/T10379—-2004相比，主要变化如下：
一增加6条术语；
一在分类中删去了烧烤、烟熏制品；将“火锅汤料”和“汤羹制品”合为“汤料制品”，对原有的分类描述进行完善；
一简化了理化指标要求，突显了“卫生指标”的要求；
—将测温方法和各类速冻调制食品主料含量列为资料性附录。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。