QB/T 2743-2015代替QB/T 2743-2005
泡菜盐
Paocai salt
2015-10-10发布
2016-03-01实施
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准是对QB/T2743一2005《泡菜盐》的修订，与QB/T2743-2005相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：
——对标准的英文名称进行了修改：
——在范围中对适用性进行了修改：
——在术语和定义及分类中对泡菜盐进行了定义和分类：
——在感官要求中对感官要求进行了修改；
——在理化指标中把产品要求分为了I型和Ⅱ型，并取消了铅和砷指标；
——在要求中增加了环境要求、污染物限量、食品添加剂和营养强化剂要求以及净含量要求：
——在检验规则中增加了抽样要求；
——在标签、标志要求中明确了加碘盐要粘贴防伪标识的要求。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国盐业标准化技术委员会井矿盐分技术委员会（SAC/TC295/SC1）归口。