SB 10023-2001 胶基糖果
前言
本标准的第4章、第5.3条、第5.4条、第8.2条为强制性的，其余为推荐性的。其中第8.2条可分步实施：“应符合GB7718的规定”按本标准的实施日期实施；其余内容可推迟到2004年1月1日起实施。
本标准是对SB/T10023-1992《胶基糖果》的修订，主要修订内容有：
1.本标准修正了产品分类及其感官要求、理化指标。“水分”改为“干燥失重”；指标由不得超过4.0%，调整为不得超过7.0%（固态）、15.0%（半固态）、10.0%（夹心）。
2.原标准卫生指标按GB9678执行，本标准规定铅、砷、锅、锌、食品添加剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌和霉菌按GB17399胶姆糖卫生标准执行。
3.净含量，由限制正、负偏差改为只限制负偏差。
本标准自实施之日起代替SB/T 10023-1992.
本标准由中国商业联合会提出并归口。