NY/T 1039-2014代替NY/T 1039-2006
绿色食品淀粉及淀粉制品
Green food-Starch and starch product
2014-10-17发布
2015-01-01实施
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T1039-2006《绿色食品淀粉及淀粉制品》。与NY/T1039-2006《绿色食品淀粉及淀粉制品相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：
——增加了术语和定义；
——删除了原料产地环境；
——修改了感官指标；
——增加了水分、灰分、蛋白质、脂肪、斑点、白度、电导率、氰氢酸、淀粉、断条率等理化指标；
——删除了汞、铬、镉、氟、敌敌畏、乐果、西维因、抗蚜威、志贺氏菌项目，修改了二氧化硫、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群指标；
——增加了霉菌和酵母项目。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。