SN/T 0568-2017 代替 SN 0568-1996
出口低温火腿罐头检验规程
Rules of inspection of canned low temperature ham for export
2018-06-01 实施
2017-11-07发布
前 言
本标准按照GB/T1.1——2009给出的规则起草。本标准代替SN 0568—1996《出口低温火腿罐头检验规程》。
本标准与SN0568—1996相比，主要技术变化如下∶
——对原标准英文名称进行了修订;
——增加了对原料、主要辅料、食品添加剂和包装材料的要求;
——对加工用原、辅料标准进行了界定;
——修改了定义和术语;
——删除了对产品质量无影响的胶冻和汁液的定义;
——删除了原"检验"章节中有关实验室检测步骤的描述;
——增加了产品追溯要求;
——增加了产品召回要求;
——增加了风险分析和分类管理内容。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。