NY/T 749-2018 代替NY/T749—2012
绿色食品食用菌
Green food-—Edible mushroom
2018-05-07发布
2018-09-01实施
前 言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T749—2012《绿色食品 食用菌》。与NY/T749—2012相比，除编辑性修改外主要技术变化如下∶
——修改了适用范围，取消了虫草、灵芝、野生食用菌以及人工培养食用菌菌丝体及其菌丝粉，增加
了大球盖菇、滑子菇、长根菇、真姬菇、绣球菌、榆黄蘑、元蘑、姬松茸、黑皮鸡枞、暗褐网柄牛肝菌、裂褶菌等食用菌以及国家批准可食用的其他食用菌;
——修改了感官要求，，取消了松茸以及其他野生食用菌的感官要求，增加了白灵菇、姬松茸、元蘑、猴头菇、榛蘑感官分级要求;
——修改了安全卫生指标，取消了六六六、滴滴涕、毒死婢、敌敌畏、志贺氏菌项目及其限量，增加了氯氯氰菊酯、氟氧氰菊酯、咪鲜胺、氟氰戊菊酯、马拉硫磷、吐虫咻、菌落总数项目及其限量，修改了溴氰菊酯、百菌清限量值，将沙门氏菌、金黄色葡萄球菌项目调整到附录A;
——修改了附录A，取消了氧氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、咪鲜胺项目及其限量，增加了氯菊酯、氰戊菊酯、腐霉利、除虫脲、代森锰锌、甲基阿维菌素苯甲酸盐项目及其限量以及致病菌项目及其限量。
本标准由农业农村部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。