GB
中华人民共和国国家标准
GB 1903.63—2023
食品安全国家标准食品营养强化剂 甘油磷酸钙
2023-09-06发布
2024-03-06实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局
发布
GB 1903.63—2023
食品安全国家标准食品营养强化剂 甘油磷酸钙
1 范围
本标准适用于以甘油磷酸和氢氧化钙或碳酸钙中和而得的食品营养强化剂甘油磷酸钙。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
甘油磷酸钙
2.2 分子式
C₃H₇CaO₆P
2.3 结构式
HO
OH
0-
Ca
2.4 相对分子质量
210.14(按2018年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目
要求
检验方法
色泽
状态
气味
白色至微黄色
粉末
无臭
取适量试样，置于洁净、干燥的白瓷盘中，在自然光线
下，观察其色泽和状态，并嗅其气味
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。