GB/T 30762-2014
主要竹笋质量分级
Quality grading standards of main bamboo shoot
2014-06-09 发布
2014-10-27实施
前 言
本标准按照GB/T1.1—2009 给出的规则起草。
本标准由国家林业局提出并归口。
1 范围
本标准规定了竹笋的术语和定义、质量指标、试验方法、检验规则、标志、标签、包装与贮存。
本标准适用于生产和销售的毛竹春笋、毛竹冬笋、麻竹笋、早竹笋、绿竹笋、苦竹笋。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
竹笋 bamboo sh00t
竹林生产的商品鲜笋。
3.2
毛竹春笋 spring shoot of Phyllostachys pubescens
毛竹林春季生产的竹笋。
3.3
毛竹冬笋 winter shoot of Phyllostachys pubescens
竹林冬季生产的竹笋
3.4
麻竹笋 Dendrocalamus latiflorus shoot
麻竹林生产的竹笋。
3.5
早竹笋 Phyllostachys praecox shoot
早竹林生产的竹笋。