内容简介
GB/T 38095-2019DHA、EPA含量测定气相色谱法
Determination of docosahexaenoic acid and eicosapentaenoic acid content—Gas chromatography
2019-10-18实施
2019-10-18发布
1 范围
本标准规定了用气相色谐法测定二十二暖六烯酸（DHA），二十碳五烯酸（EPA）含量的方法，本标准适用于鱼油、微藻中 DHA、EPA 含量的测定。本标准不适用于乙酯化的鱼油测定。
本方法检出限为10 mg/kg，定量限为33 mg/kg。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注目期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法
3 原理
试样经三氯甲烧-甲醇法提取油脂，然后经甲酯化后，气相色谱毛细管柱分离，氢火焰离子化检测器检测，内标法定量。
4 试剂或材料
除非另有想定，仅使用分析纯试剂.
４．１ 水：ＧＢ／Ｔ６６８２，一级。
４．２ 甲醇：色谱纯。
４．３ 正己烷：色谱纯。
４．４ 犇犎犃：纯度≥９８％。
４．５ 犈犘犃：纯度≥９８％。
４．６ 十七碳烷酸：纯度≥９８％。
４．７ ０．８犿狅犾／犔氢氧化钾甲醇溶液：称取５．２４ｇ氢氧化钾溶于１００ｍＬ无水甲醇中，充分混匀。
４．８ ２．０犿犵／犿犔十七碳烷酸内标储备液：称取０．０５００ｇ十七碳烷酸于２５ｍＬ容量瓶中，加入适量正己烷使溶解，并稀释至刻度，摇匀。
４．９ 犇犎犃和犈犘犃标准工作溶液：分别称取０．０１００ｇ的ＤＨＡ和ＥＰＡ标准品于５ｍＬ容量瓶中，加入适量正己烷使溶解，并稀释至
刻度，摇匀。然后分别取０．１ｍＬ、０．２ｍＬ、０．４ｍＬ、０．８ｍＬ、１．５ｍＬ于５个１０ｍＬ容量瓶中，分别移入
十七碳烷酸内标储备液２．０ｍＬ，加入正己烷使溶解，并稀释至刻度，摇匀。
５ 仪器设备
５．１ 气相色谱仪：配有氢火焰离子化检测器（ＦＩＤ）。