GB/T 39438-2020
包装鸡蛋
Packed egg
2021-06-01实施
2020-11-19发布
前 言
本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国农业农村部提出。
本标准由全国商牧业标准化技术委员会（SAC/TC 274）归口，
1 范围
本标准规定了包装鸣蛋的术语和定义、分级、检测方法、检验规则、包装、标签与标识、贮存、运输和销售。
本标准适用于包装鸡蛋的生产与流通。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件，
GB/T191 包装储运图示标志
GB/T 2828.1一2012 计数抽样检验程序 第1部分∶按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划
NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法
3 术语和定义
NY/T 823界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
包装鸡蛋 packed egg
经过清洁、分级、喷码（或不喷码）等处理，按统一规格包装后销售的鲜鸣蛋。
4 分级
包装鸡蛋等级要求见表1.单枚鸡蛋质量分级要求见附录A.
6 检验规则
6.1 组批
以同日或同一班次生产的、来自同一蛋鸡场的同一品种的包装产品为一个组批。
6.2 抽样
6.2.1 出厂检验
6.2.1.1 外观检验;包装规格已在附录C表C.1中列示的，按表C.1规定的样本量进行随机抽样，用于外观检验。包装规格未在表C.1中列示的，按照GB/T 2828.1—2012中表1和表2-A 检索样本量，按要求的数量抽样，用于外观检验。
6.2.1.2 内容物的检验∶在外观检验后的样品（不考虑外观检验结果）中，采用等距抽样方式抽取30枚鸡蛋，用于内容物的检测。
6.2.1.3 若所需的样本数量等于或超过批量，则执行100%检验。
6.2.2 监督检验