GB 1894—2005代替 GB 1894—1992
食品添加剂无水亚硫酸钠
Food additive—Anhydrous sodium sulphite
2005-12-01 实施
2005-06-30 发布
前言
本标准表 1中部分指标为强制性，其余为推荐性，
本标准修改采用日本食品漆加物公定书《亚硫酸钠》第七版（1909）（日文版）。
本标准根据日本介品漆加物公定书第七版（日文版）重新起草。
考虑到我国国情，在采用日本食品添加物公定书时，本标准做了一些修改，本标准与日本食品添加物公定书的主要技术差异如下，
——考虑到国内用户的要求，将业硫酸钠含量指标值提离为 96.0%（本版的 3.2），
——对砷含量指标控制的更加严格，调整为 0，000 2%（本版的 3.2）。
——考虑到用户的要求，增加了铁含量和游离碱含量两项指标（本版的 3.2）。
——重金属含量和碎含量的测定采用了我国的国家标准中规定的方法（本版的 4.7 和 4.8）。
——增设了铁含量和游离碱含量两项指标的测定方法（本版的 4.5 和 4.6）。
——对澄清度测定方法中的称样量和稀释体积作了适当调整（本版的 4.9）。
本标准与国家标准 GB 1894—1992《食品添加剂 无水亚硫酸钠》的重大技术变化如下∶
——取消了指标中的水不溶物含量指标（1992 年版的 3. 2），
本标准自实施之日起，代替 GB 1894—1992《食品诿加剂 无水亚硫酸钠》。
本标准的附录 A 为资料性附录。
本标准由中国石油和化学工业协会提出。
本标准由全国化学标准化技术委品会无机化工分会（SAC/TC63/SC1）和中国疾病预防挖制中心营养与食品安全所共同归口。