GB 1903—2008代替 GB 1903—1996
食品添加剂冰乙酸（冰醋酸）
Food additive—Acetic acid,glacial
2008-06-27 发布
2009-01-01实施
前 言
本标准第5 章和 8.1为强制性的，其余为推荐性的。
本标准与联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）专论 1（2006）《冰乙酸》（英文版）的一致性程度为非等效。
本标准代替 GB1903—1996《食品添加剂 冰乙酸（冰醋酸）》。
本标准与 GB 1903—1996 相比主要变化如下∶
——增加了酿造醋酸的比率（天然度）项目指标和试验方法（见第5 章和 6.8）;
——增加了游离矿酸项目指标和试验方法（见第 5 章和 6.11）;-增加了色度项目指标和试验方法（见第 5 章和 6.12）;
——冰乙酸含量指标由≥99.0%修改为≥99.5%;蒸发残渣指标由≤0.01%修改为≤0.005%;结)
晶点指标由≥14.5 ℃修改为≥15.6 ℃（1996 年版的 3.3，本版的第5章）。
本标准由中国石油和化学工业协会提出。
本标准由全国化学标准化技术委员会有机分会（SAC/TC63/SC 2）和全国食品添加剂标准化技术委员会（SAC/TC11）归口。