GB 3149—2004代替 GB 3149—1992
磷 酸食 品 添 加 剂
Food additive—Phosphoric acid
2004-04-09 发布
2004-12-01 实施
前 言
本标准的全部技术内容为强制性。
本标准修改采用美国食品化学品法典（第四版>【（FCCⅣ）（1996）】《磷酸》（英文版）。
本标准根据 FCCⅣ（1996）重新起草。
本标准与 FCCⅣV〈1996）的主要技术性差异如下;
——修改了要求中薛酸、砷的指标（本标准的 3，2），提高对产品质量的控制;
——增加了易氧化物项目（本标准的 3.2），更加适应用户对产品质量的需要;
——试验方法中磷酸含量测定中增加了喹钼柠酮重量法（本标准的 4.3），充分保证了对产品质量测定的可靠行;
——砷含量测定中增加了砷斑法（本标准的4.3），在保证准确性的基础上，简化了测定手续;
——修改重金属的测定方法（本标准的 4.3），使测定方法更加完善。
本标准代替 GB 3149—1992《食品添加剂 磷酸》。
本标准与 GB 3149—1992 相比主要变化如下;
——修改了要求中酶酸、砷的指标（1992 年版的3.2，本版的3，2）;
——删除了色度、氯化物、硫酸盐的要求（1902 年版的3.2），及相应的试验方法（1992 年版的 4.2、4.7.4.8)。
本标准由中国石油和化学工业协会提出。
本标准由化学工业无机盐产品标准化技术归口单位和中国疾病预防控制中心归口。