GB 5175-2000 食品添加剂氢氧化钠
前言
本标准是等效采用美国《食品用化学品法典》第四版即 FCC Ⅳ（1996 年）《氢氧化钠》对 GB 5175— 1985《食品添加剂 氢氧化钠》进行修订的，与美国《食品用化学品法典》的主要技术差异如下;
在测定方法上，砷含量的测定美国 FCC Ⅳ 采用二乙基二硫代氨基甲酸银比色法，本标准采用砷斑法。铅含量美国 FCC Ⅳ采用双硫腙比色法，本标准采用双硫腙比色法与原子吸收法并列，原子吸收法为仲裁法。
本标准与原国家标准相比取消了氯化钠、三氧化二铁两项指标;增加了铅、不溶物和有机杂质、汞含量指标;液体氢氧化钠指标参数的表示方法以折算成固体氢氧化钠的方法表示。
本标准自实施之日起，代替 GB 5175--1985。
本标准的附录 A 是提示的附录。
本标准由原中华人民共和国化学工业部提出。
本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会、卫生部食品卫生监督检验所归口。