GBT 21924-2008
谷朊粉
Wheat gluten
2008-05-27发布
2008-10-01实施
前 言
本标准的部分指标参照了国际食品法典委员会的标准《小麦蛋白产品（包括小麦面筋）》（Codex Stan 163-1987，Rev.1-2001）制定。
本标准的附录 A 是规范性附录。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。