GB 30616-2020
食品安全国家标准食品用香精
2020-09-11发布
2021-03-11实施
前言
本标准代替GB30616-2014《食品安全国家标准食品用香精）。
本标准与GB30616-2014相比，主要变化如下：
一修改了食品用香精、食品用热加工香味料、食品用香精辅料、液体香精、乳化香精的定义；
一增加了食品用香料的定义；
一修改了标准样品、浆（膏）状香精、拌合型粉末香精的术语和定义；
一修改了胶囊型粉末香精的术语；
一修改了“3.1原料要求”；
一修改了香味、水分、过氧化值、粒度、千倍稀释液稳定性、重金属含量、砷含量的检验方法：
一修改了“4标签”；
一增加了附录A“食品用热加工香味料的原料和工艺要求”和附录D“食品用香精辅料乙酸异丁酸蔗糖酯的质量规格”；
一修改了附录B食品用香精中允许使用的辅料名单：
a）表B.1中增加了明胶的lNS编码；
b）表B.1中增加了三乙酸甘油酯、柠檬酸三乙酯和异丙醇；
c）表B.2中增加了对羟基苯甲酸乙酯钠、DL-酒石酸的CNS编码；
d）表B.2中增加了迷迭香提取物脚注；
e）表B.2中增加了DL-苹果酸的CNS编码和INS编码；
f）表B.2中增加了DL-苹果酸钠的INS编码；
g）表B.2中删除了甜菜红、高梁红、柑橘黄、天然胡萝卜素、木糖醇、罗汉果甜苷、赤藓糖醇。