GB/T 27988-2011
咸鱼加工技术规范
Code of practice for salted fish
2011-12-30发布
2012-06-01实施
前言
本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC156/SC3）归口。
本标准起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所。