GB/T 20881-2017代替GB/T20881-2007
低聚异麦芽糖
Isomaltooligosaccharide
2017-12-29发布
2018-07-01实施
前言
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T20881-2007《低聚异麦芽糖》。
本标准与GB/T20881-2007相比，主要技术变化如下：
一对规范性引用文件进行了调整；
一修改了低聚异麦芽糖定义；
一修改了感官要求及检验方法；
一理化指标中的“透射比”修改为“透光率”；
一调整了IMO含量（占干物质）、干物质（固形物）的试验方法；
一删除了出厂检验项目中溶解度的检验要求。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会（SAC/TC64/SC5）归口。