GB/T 15108-2017代替GB/T15108-2006
原糖
Raw sugar（Codex Stan 212-1999，Codex standard for sugars，NEQ）
2017-11-01发布
2018-05-01实施
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T15108-2006《原糖》。本标准与GB/T15108-2006相比，除编辑性修改外主要技术差异如下：
一修改了范围中关于原糖的定义（见第1章，2006年版的第1章）；
一增加了原料要求、食品安全要求和净含量的要求（见3.1、3.4、3.5）；
一修改了理化指标中糖度和色值的要求（见3.3、2006年版的3.2）；
一完善了感官的测定方法（见4.1，2006年版的4.1）。
本标准使用重新起草法参考国际食品法典委员会（CAC）Codex Stan212-1999《国际食品法典标准糖》编写，与Codex Stan212-1999的一致性程度为非等效。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国制糖标准化技术委员会（SAC/TC373）归口。