GB/T 5009.138-2003 代替GB/T 16343-1996
等食品中镍的测定
Determination of nickel in foods
2003-08-11发布
2004-01-01实施
前言
本标准代替GB/T16343-1996《食品中综的测定》和GB/T 5009.37-1996《食用植物油卫生标准的分析方法》中4.9镍（适用于人造奶油），GB15196-1994《人造奶油卫生标准》附录B镍的检验（原子吸收分光光度法）。
本标准按照GB/T20001.4-2001《标准编写规则第4部分：化学分祈方法》对原标准的结构进行了修改。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。