GB 5009.252-2016
食品安全国家标准食品中乙酰丙酸的测定
2016-08-31发布
2016-09-20实施
前言
本标准代替SB/T10417-2007《酱油中乙酰丙酸的测定方法》。
本标准与SB/T10417-2007相比，主要变化如下：
一标准名称修改为“食品安全国家标准食品中乙酰丙酸的测定”；
一将适用范围扩充至酱油、饮料（包括碳酸饮料、咖啡饮品、果汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料）、酱类、蜂蜜、乳粉、饼干、糕点、糖果、果冻、面制品；
一增加了试剂的级别和分子式；
一增加了液体试样和固体试样的制备方法：
一增加了食品中乙酰丙酸测定方法的定量限；
—修改了色谱图。