GB/T 13738.2-2008
红茶第2部分：工夫红茶
Black tea一Part 2：Congou black tea（ISO 3720：1986，Black tea-Definition and basic requirements，NEQ）
2008-08-12发布
2009-03-01实施
前言
GB/T13738《红茶》分为如下几部分：
——第1部分：红碎茶；…
——第2部分：工夫红茶：
——第3部分：小种红茶。
本部分为GB/T13738的第2部分。
本部分与ISO 3720：1986《红茶定义及基本要求》的一致性程度为非等效。根据我国工夫红茶的特点，本部分规定了其各品种等级的感官品质、水分、总灰分、粉末、水浸出物的要求和试验方法。
本部分由中华全国供销合作总社提出。
本部分由全国茶叶标准化技术委员会归口。