GB/T 8314-2013代替GB/T 8314-2002
茶游离氨基酸总量的测定
Tea-Determination of free amino acids content
2013-12-31发布
2014-06-22实施
前言
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T8314-2002《茶游离氨基酸总量测定》。本标准与GB/T8314-2002相比，主要技术变化如下：
一添加细化pH8.0磷酸盐缓冲液的配制过程；
一修改氨基酸标准曲线制作的技术内容，使之与样品测定过程相同；
一重复性：两次测定结果的差值，每100g样品的游离氨基酸总量应不超过0.1g，修改为在重复条件下同一样品获得的测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）归口。