GB/T 11765-2018 代替GB11765—2003
油茶籽油
Oil-tea camellia seed oil
2018-05-14发布
2018-12-01实施
前 言
本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准是对GB11765—2003《油茶籽油》的修订。
本标准与GB11765—2003《油茶籽油》相比，主要技术变化如下∶
—修改了有关术语和定义（见3.2、3.3、3.4、3.5，2003年版的3.1、3.2、3.3、3.4）;
—删除了部分术语和定义（见2003年版的3.5、3.7、3.8、3.9、3.16、3.17）;
—增加了部分术语和定义（见3.1、3.6）;
—修改了分类（见第4章，2003年版的第4章）;
—增加了基本组成和主要物理参数章节（见第5章，2003年版的5.1 特征指标）;
—删除了质量要求中折光指数、碘值、皂化值、不皂化物指标（见2003年版的5.1）;
一修改了油茶籽油质量等级指标，浸出成品油茶籽油由四级调整为三级（见表2～表4，2003年版的表1～表3）;
—修改了油茶籽油质量指标中的色泽、透明度、水分及挥发物含量、酸值、加热试验、含皂量、烟点（见6.2.2003年版的5.2）;
—修改了卫生指标为食品安全要求（见6.3，2003年版的5.3）;
—修改了型式检验（见8.3.2，2003年版的7.3.2）;
—修改了标签要求（见第9章，2003年版的第8章）;
—修改了储存、运输要求，增加了销售要求（见10.2、10.3和10.4，2003年版的9.2、9.3）。
本标准由国家粮食和物资储备局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC 270）归口。