ICS 65.020
CCS B 66
DB2327
黑 龙 江 省 大 兴 安 岭 地 方 标 准
DB 2327/T 108—2025
桦树液采集技术规程
2025-02-14 发布
2025-03-14 实施
大兴安岭地区行政公署市场监督管理局 发 布
DB 2327/T 108—2025
前
言
为了规范大兴安岭地区桦树液采集技术，特制定本文件。
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则
定起草。
第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
请注意本文件的某些部分可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由大兴安岭地区林草综合服务中心提出。
本文件由大兴安岭地区林业和草原局归口。
本文件起草单位：大兴安岭地区林草综合服务中心、大兴安岭地区农业林业科学研究院、大兴
安岭地区林业和草原局、大兴安岭加格达奇林业局。
本文件主要起草人：王超、孙程坤、赵伟、王永、郑雷、徐佳悦、邵俊龙、王利爽、梁淅、纪
天理、孙国臣、邢计洋、刘霞、刘会锋、赵宏远、刘德成。
本文件由大兴安岭地区林草综合服务中心负责解释。
本文件为首次发布。
I
DB 2327/T 108—2025
桦树液采集技术规程
1
范围
本文件规定了大兴安岭地区桦树液采集的术语和定义、采集策划、采集人员要求、临采前准备、
采集程序和要求。
本文件适用于大兴安岭地区桦树液采集的管理。
2
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用
文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）
适用于本文件。
GB/T 3883.201
手持式、可移式电动工具和园林工具的安全 第2部分：电钻和冲击电钻的专
用要求
GB 4806.7
食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.11
食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品
GB 19741
液体食品包装用塑料复合膜、袋
GB/T 26423-2010
森林资源术语
DB 23/T 2656-2020
桦树液采集技术规程
3
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
桦树液采集技术规程
是指采用学术评定技术，以便收集桦树液的一种技术。
3.2
桦树液
桦树（Betula）形成层中分泌出的一种无色或微带淡黄色的透明液体，含有桦木醇等成分。
3.3 GB/T 26423-2010所界定术语和定义适用于本文件。
4 桦树液采集策划
4.1 采集原则
坚持生态优先、绿色发展理念，立足资源环境承载能力，在保护好白桦树资源的前提下，科学
规划采集区域、采集时间，科学有序组织采集生产，确保资源永续利用。采集区不能选在景区或国
道两侧 50 m 范围内。
4.2
采集时间
1
DB 2327/T 108—2025
桦树液采集最佳时间为每年春季桦树返青灌浆的时期，此时树液流动最为活跃,桦树液一个采
液期约需 10d～15d。大兴安岭地区最佳采集时间为每年 5 月 10 日至 25 日。
4.3
采集技术
4.3.1
林型选择
宜选以白桦（Betula platyphylla）为主、相对集中、交通便利的林地为佳。
4.3.2
林地选择
胸径在18 cm以上、每公顷>133株的白桦纯林；胸径在18 cm以上的、每公顷>50株的混交林中
无病虫害的健康活体树或上一年冬天采伐的无污染桦树树墩。
4.3.3
作业设计
林地确定后进行区划，内容包括：确定边界、面积测算、小班划分、编号、设置标界。
确定采液的桦树进行每木胸径调查，编号和确定采液孔数。
4.3.4
材料准备
绘制立木分布图，计算出所需接液器、采液管等工具材料和所需的人力安排。
4.4
采集周期
三年轮采（过去两个完整年度内没有普遍采集过桦树液的林地）或负荷率低于10%的连续采液
少于五年。（钻孔直径和深度在树干横断面上的切割面积与树干胸高的横断面积之比为负荷率。）
5 采集人员要求
5.1 身体素质
身体健康无基础疾病的合法公民。
5.2
上岗培训
5.2.1
采集操作
应对采集人员进行采集流程、方法、质量安全等专业技能培训，使其具备独立完成采集作业的
能力。
5.2.2
安全生产
应对采集人员进行进山作业的安全生产方面的培训，理论和技能考试合格后，方可上岗，要求
采集人员熟练掌握桦树液安全生产规程。
5.2.3
消防安全
应对采集人员进行消防知识与技能培训，使其遵守防火安全等方面的规章制度要求，并熟悉常
用灭火工具及器械的使用。
6
采集前准备
2
DB 2327/T 108—2025
6.1
采时选择
6.1.1
采集期
对于单株桦树应集中在桦树叶芽孢萌发前 10 d～15 d 进行采集，整个采集期可以持续 30d 左
右。
6.1.2
每天采集时间
桦树出汁后可连续采集。
6.2
工具准备
6.2.1
根据 4.3.3 所测算的工具种类、数量准备采液工具。
6.2.2
工具规格及标准，包括并不限于：
a) 打孔钻头为Φ10 mm×70 mm，宜用四刃四宽大排屑槽螺旋的合金钻头；
b) 电钻符合 GB/T 3883.201 的要求，宜用锂电池手持定制功率 88VF 电钻；
c) 采液管应选择内径 7 mm、外径 10 mm、长度 12 mm～15 mm，材质应符合 GB 4806.11 要求；
d) 接液器皿材质应符合 GB 4806.7、GB 19741 要求。
7 采液程序与要求
7.1 灭菌
7.1.1 钻头及采液管
钻孔前，应将钻头及采液管浸入 75 %酒精中浸泡 30 min。
7.1.2
接液器皿
接液器皿应符合 GB 19741 的 5.5 要求。
7.2
钻孔
7.2.1
活体立木
宜选择树干的阳面，在距离地面 30 cm～60 cm 处钻孔。应约与树干呈 15°角（出口低，内口
高）打孔。树干胸径与打孔的深度和数量关系如表 1 所示。
表 1
钻孔深度、数量表
树干胸径（cm） 钻孔深度（cm） 钻孔数量（个）
＜18 不允许 不允许
18～26 3～4 1
27～34 5～6 2
35～40 7～8 3～4
＞40 7～8 4～5
7.2.2
树墩
3
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宜选择树墩的阳面，在距地面10 cm～20 cm处钻孔。其余同7.2.1。
7.3
单株分散采液
7.3.1
钻孔式
应清理干净钻孔的木屑，将备好的符合标准要求的采液管插入钻孔内3 cm～8 cm。
7.3.2
割槽式
对上一年冬天刚采伐的桦树树墩除可用上述的钻孔式外，也可割槽采集桦树汁。应从树墩两侧
向中心锯割，使两个锯面夹角成120°～150°的沟槽。沟槽与水平呈30°倾斜度。
7.4
采集固定
割草式采汁时，应采用无菌袋对树墩进行罩盖，无菌接液器皿应密封；无菌接液器皿应用铝线
或捆绑带进行固定，将桦树汁液接入无菌接液器皿内。
7.5
收集
根据每棵桦树出汁量及无菌接液器皿的容量，决定每天的收集次数，保证树上采汁至顶处理时
间不大于12 h。
7.6
采后处理
7.6.1
采集管和接液器固定物的清除
采汁结束后，拔掉采液管，清除接液器皿固定物，出汁孔由桦树自然封口愈合。
7.6.2
垃圾清理
清除采集过程中的垃圾，避免造成环境污染。
7.7
运输
禁止与有毒、有害、有异味或影响汁液品质的物品混运。
4
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参
考 文 献
[1] 贾生平.桦树汁的采集与加工[J].农村实用工程技术(农业工程),1987,(02):34.
[2] 敖继胜,崔宝和.桦树汁的采集与保鲜[J].林业科技开发,1993,(04):44.
[3] 郑智礼.桦树汁的采收[J].山西林业科技,1998,(02):48-49.
[4] 刘生梅,李海玲,王云等.桦树液采集工艺及开发利用前景[J].现代农业科
技,2011,(10):354+356.
[5] 邓长贺.大兴安岭的白桦树资源开发与利用[J].林业科技情报,2023,55(03):52-54.
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