ICS 65.020.01
CCS B 10 52
贵
州 省 地 方 标 准
DB52/T 1862—2024
酒糟沼液还田技术规程
Technical code of practice for land application of vinasse biogas slurry
2024 - 12 - 13 发布
2025 - 04 - 01 实施
贵州省市场监督管理局 发 布
DB52/T 1862—2024
目
次
前言 ................................................................................. II
1 范围 ............................................................................... 1
2 规范性引用文件 ..................................................................... 1
3 术语和定义 ......................................................................... 1
4 基本要求 ........................................................................... 1
5 质量要求与检测 ..................................................................... 2
6 运输与暂存 ......................................................................... 2
7 施用技术 ........................................................................... 2
8 台账管理 ........................................................................... 3
附录 A（规范性） 常见作物酒糟沼液推荐施用量 ........................................... 4
附录 B（规范性） 酒糟沼液还田台账 ..................................................... 5
I
DB52/T 1862—2024
前
言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中节能绿碳（遵义）环保有限公司提出。
本文件由贵州省农业农村厅归口。
本文件起草单位：中节能绿碳（遵义）环保有限公司、中节能绿碳环保有限公司、贵州省农业生态
与资源保护站、中国环境保护集团有限公司、中国农业大学、农业农村部农业生态与资源保护总站、
遵义市播州区农业农村局、遵义市农业农村局、农业农村部成都沼气科学研究所、中国农业大学烟台研
究院、中国环境科学研究院、贵阳市环境宣传教育中心、四川中沼生物能源检测有限责任公司。
本文件主要起草人：柳珊、何荣玉、苑嫒、张自强、董保成、汪国英、姚琮、董仁杰、杨琦、
杨梦云、吴志军、程李秋、冉毅、詹余福、杨守军、韩茂德、罗飞、宋大刚、李复炜、张永刚、段冠军、
吕文魁、高会慧、顾雪磊、陈露、刘庆波、寇冬梅、王莹、龙玲、韩怡语。
II
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酒糟沼液还田技术规程
1 范围
本文件规定了酒糟沼液还田施用的基本要求、质量要求与检测、运输与暂存、施用技术、台账管理。
本文件适用于酒糟沼液还田施用全过程，酒糟、锅底水、窖底水等酿酒废弃物通过酒糟沼气工程产
生的厌氧消化液还田施用参照本文件执行。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 14675 空气质量 恶臭的测定 三点比较式臭袋法
GB/T 19524.1 肥料中粪大肠菌群的测定
GB/T 19524.2 肥料中蛔虫卵死亡率的测定
GB/T 23349 肥料中砷、镉、铬、铅、汞含量的测定
GB/T 40750 农用沼液
NY/T 1220.1-2019 沼气工程技术规范 第1部分：工程设计
NY/T 1973 水溶肥料 水不溶物含量和pH的测定
NY/T 2540 肥料 钾含量的测定
NY/T 2541 肥料 磷含量的测定
NY/T 2542 肥料 总氮含量的测定
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
酒糟沼气工程 vinasse biogas plant
以酿酒过程产生的酒糟、锅底水、窖底水等酿酒废弃物为发酵原料，采取厌氧消化技术制取沼气的
系统工程。
3.2
酒糟沼液 vinasse biogas slurry
酒糟、锅底水、窖底水等酿酒废弃物通过酒糟沼气工程厌氧发酵后产生的厌氧消化液，经固液分离
后的液相部分。
4 基本要求
4.1
酒糟沼液应取自于正常产气 30 d 以上的酒糟沼气工程。
4.2
应作为基肥和追肥还田，可与其他肥料配合，在干旱、冷冻的气候条件下，宜作为叶面肥施用。
1
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4.3
施用时间和方式应符合当地农艺要求。
4.4
不应在雨前、旱作农田土壤过湿（相对含水量≥80%）等条件下施用。
4.5
土壤质地偏砂、土壤疏松、耕作层薄、耕作层以下为砂层或岩层的地块应采用少量多次施用方式。
5 质量要求与检测
酒糟沼液质量要求与检测方法见表1，各项指标应每年在还田利用前检测一次。
表1 酒糟沼液的质量要求与检测方法
项目类别 酒糟沼液 检测方法
干物质含量/% ≤6 NY/T 1973
总氮/% ≥0.1 NY/T 2542
总磷/% ≥0.05 NY/T 2541
总钾/% ≥0.1 NY/T 2540
酸碱度（pH 值） 5.5～8.5 NY/T 1973
臭气排放浓度（无量纲） ≤70 GB/T 14675
粪大肠杆菌数/（个/100 mL） ≤100 GB/T 19524.1
蛔虫卵死亡率/% ≥95 GB/T 19524.2
总砷（以 As 计）/（mg/L） ≤0.4 GB/T 23349
总镉（以 Cd 计）/（mg/L） ≤0.06 GB/T 23349
总铬（以六价 Cr 计）/（mg/L） ≤1.9 GB/T 23349
总铅（以 Pb 计）/（mg/L） ≤1.6 GB/T 23349
总汞（以 Hg 计）/（mg/L） ≤0.5 GB/T 23349
6 运输与暂存
6.1
应采用管道输送和车辆运输，并符合 GB/T 40750 规定。
6.2
可根据需要设置沼液暂存池，应符合 NY/T 1220.1-2019 中 10.3.5 规定。
7 施用技术
7.1
基肥
应与耕地相结合，将沼液施入土中。施用方式如下：
a)
表施：在土壤耕种前，利用液罐车、拖管等将沼液直接施用于农田表面；
b)
淌灌：在土壤耕种前，将沼液随水施入农田；
c)
深施：用浅层掩埋装置将沼液施入土壤深层。
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7.2
追肥
7.2.1 宜直接施用或与灌溉结合，沼液与灌溉水比例应根据沼液施用时的当地气候条件、作物品种、
土壤墒情、沼液养分浓度、农艺制度等确定。沼液追肥直接施用时，应避免接触根部。施用方式如下：
a) 粮食作物：宜在生育前期和中期施用。大田作物宜采用畦施、沟施或随水淌灌等方式施用；
b) 蔬菜作物：叶菜类蔬菜宜在全生长季节施用；茄果类蔬菜宜在现蕾期、花期、果实膨大期施
用；根茎类蔬菜宜在苗期施用。宜采用滴灌、根部淋浇、畦灌、沟灌等方式施用，不应施用
至蔬菜可食部，且采收前 7 d 停止施用；
c) 果树作物：宜在现蕾期、花期、果实膨大期采用滴灌、畦灌或环状施肥等方式施用，采果前
30 d 停止施用。
7.2.2 水肥一体化追施时，滴灌应经过120目以上的过滤器过滤，喷灌应经过80目以上的过滤器过滤。
7.3
施用量
宜结合土壤养分水平、不同作物生长时期和需肥量等确定，按照NY/T 4046计算。常见作物酒糟沼
液推荐施用量见附录A。
8 台账管理
还田过程应建立台账，记录沼液质量、施用作物、时间、方式、用量等，保存时间不少于3年。具
体见附录B。
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附 A A A
录
（规范性）
常见作物酒糟沼液推荐施用量
常见作物酒糟沼液推荐施用量见表A.1。
表A.1 常见作物酒糟沼液推荐施用量
单位：L/667 m
2
作物种类 全季沼液施用量 基肥 追肥
阶段 1 阶段 2 阶段 3
粮食 作物 高粱 5100～6300 2600～3200 700～900 1800～2200 _
玉米 7200～9000 3600～4500 1000～1300 2600～3200 _
水稻 6100～7700 3100～3900 1000～1200 2000～2600 _
蔬菜 作物 白菜 5800～7300 2900～3700 600～700 1500～1800 800～1100
辣椒 4700～5900 2400～3000 500～600 1200～1500 600～800
果树 作物 梨 4100～5100 2100～2600 400～500 1000～1300 600～700
李子 6000～7500 3000～3800 600～800 1500～1900 900～1000
其他 油菜 8500～10600 4300～5300 800～1100 2100～2600 1300～1600
烟草 3300～4200 1700～2100 300～400 800～1000 500～700
注1：沼液施用量为稀释前的沼液施用量。 注2：沼液施用量以沼液总氮（TN）浓度计算，沼液总氮范围为0.4%～0.6%。
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附 B C B
录
（规范性）
酒糟沼液还田台账
酒糟沼液还田台账模版见表B.1。
表B.1 酒糟沼液还田台账（模版）
单位名称
序号 施用时间 施用地点 沼液质量 施用作物 沼液施用量 L 施用面积 667 m 2 施用方式 施用人













注： “沼液质量”一栏中填写“表1酒糟沼液的质量要求与检测方法”中相关指标。
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