ICS 65.020.20
CCS B 05 13
河
北 省 地 方 标 准
DB 13/T 6046—2025
植物新品种特异性、一致性和稳定性
测试规范 灰树花
2025 - 04 - 03 发布
2025 - 05 - 03 实施
河北省市场监督管理局 发 布
DB 13/T 6046—2025
前
言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
本文件由河北省农业农村厅提出。
本文件起草单位：上海市农业科学院、唐山市农业科学研究院、中国农业大学、中国农业科学
院农业资源与农业区划研究所。
本文件主要起草人：李娟、张美彦、亢锐锋、刘晓雪、宋春艳、彭学文、解文强、路雨翔、章
国、姬利新、邹亚杰、冯芳侠、史晓贤、朱慧、刘庆洪、王颖、张伟、王雪霏、陶月。
I
DB 13/T 6046—2025
植物新品种特异性、一致性和稳定性
测试规范 灰树花
1 范围
本文件规定了灰树花（Grifola frondosa）新品种特异性、一致性和稳定性的测试材料、测试
方法、结果判定以及性状表、分组性状、技术问卷等内容。
本文件适用于灰树花特异性、一致性和稳定性的测试和判别。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，标注日期的引
用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件；不标注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修
改单）适用于本文件。
GB/T 19557.1 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南总则
NY/T 1676-2023 食用菌中粗多糖的测定 分光光度法
NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求
DB13/T 5278 地理标志产品 迁西栗蘑
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 测试材料
测试材料以母种形式提供。
提交的母种试管数量不少于 3 支。母种试管规格(180 mm～200 mm) X (18 mm～20 mm)，使用
PDA 培养基，25℃培养，菌龄 18 d～27 d，质量符合 NY/T 1742 的规定。
提交的测试材料不进行任何影响品种性状表现的处理。如果已处理，需提供详细的处理方法及
可能产生的影响。
来自国外的测试材料，应符合中华人民共和国海关手续，并满足植物检验检疫的要求。
5 测试方法
测试周期
测试时间至少为2个独立的生长周期。
测试地点
应在同一个测试点进行。若申请品种的某些性状不能在该测试点充分体现，可在其他符合条件
的测试点对其进行观测，且需同时观测对照菌株和测试菌株。
测试
5.3.1 试验设计
每个申请测试品种与对照品种（主栽品种和标准品种）在同一出菇棚栽培，区组间的环境条件
应一致。申请品种和对照品种相邻摆放，在一致的环境下发菌、出菇。每小区供试样本袋数至少90
袋，2个重复。
1
DB 13/T 6046—2025
5.3.2 材料制备
5.3.2.1 母种培养基质为 PDA。原种和栽培基质应一致，配方为：棉籽皮 41.5%、栗木木屑 41.5%、
麸皮 15%、蔗糖 1%、石膏 1%；含水量 55%～60%。
5.3.2.2 采用熟料袋栽模式，菌袋规格为φ108 mm X L350 mm X T0.03 mm；栽培试验由原种直接
接栽培袋，一头接种或中心轴接种。
5.3.3 发菌管理
25℃避光恒温发菌。
5.3.4 出菇管理
应按测试品种出菇阶段所需的适宜温度、通风、湿度、光照等环境条件进行。采用覆土出菇模
式，栽培场地选择、做畦覆土、出菇管理等应符合DB 13/T 5278的规定。
性状观测
5.4.1 观测时期
性状观测应按照附录A中表A.1和表A.2列出的生育阶段进行。生育阶段描述见表B.1。
5.4.2 观测方法
性状观测应按照附录A中表A.1和表A.2规定的观测方法(VG、VS、MG、MS)进行。涉及多个性状的
观测方法见B.2，涉及单个性状的观测方法见B.3。
5.4.3 观测数量
采用随机取样，菌丝体性状观测（MS）取样数量不少于5个样本；子实体性状观测（VS、MS）取
样数量为30个（整个生育期中）；在观测子实体某个部位时，子实体部位取样数量不少于5个。群体
观测性状(VG、MG)应观测整个小区。
附加测试
必要时，可选用表A.2中的性状或本文件未列出的性状进行附加测试。
6 特异性、一致性和稳定性结果的判定
总体原则
特异性、一致性和稳定性的判定按照GB/T 19557.1确定的原则进行。
特异性的判别
申请品种应明显区别于所有已知品种。在测试中，当申请品种至少在一个性状上与已知品种具
有明显且可重现的差异时，即可判定申请品种具备特异性。差异性状产生于子实体时，需为同一批
子实体所产生的差异；不同批次子实体所产生的差异，而且仅有此项性状差异时，不能判定申请品
种具有特异性。
一致性的判别
对于测试品种，一致性判定时，采用1%的群体标准和至少95%的接受概率。当样本大小为30个时，
最多允许有1个异型株。
稳定性的判别
如果一个品种具备一致性，则可认为该品种具备稳定性。稳定性不进行单独测试。
必要时，可以种植该品种的下一批菌种，与以前提供的测试材料相比，若性状表达无明显变化，
则可判定该品种具备稳定性。
2
DB 13/T 6046—2025
7 性状表
性状类型
根据测试需要，将性状分为基本性状、选测性状。基本性状是测试中必须测试的性状，选测性
状为依据申请者要求而进行附加测试的性状。基本性状见表A.1，选测性状见表A.2。
表达类型
根据性状表达方式，将性状分为质量性状、假质量性状和数量性状3种类型。
表达状态和相应代码
7.3.1 每个性状划分为一系列表达状态，以便于定义性状和规范描述；每个表达状态赋予一个相应
的数字代码，以便于数据记录、处理和品种描述的建立与交流。
7.3.2 所有质量性状、假质量性状和数量性状，所有的表达状态都应当在测试记录中列出。
标准品种
性状表中列出了部分性状有关表达状态可参考的标准品种，以助于确定相关性状的不同表达状
态和校正环境因素引起的差异。
8 分组性状
本文件中，品种分组性状如下：
a) 子实体：从接种到现蕾的时间（表 A.1 中性状 10）；
b) 菌盖：硬度（表 A.1 中性状 16）；
c) 菌盖：表面颜色（表 A.1 中性状 11）；
d) 菌柄：内部颜色（表 A.1 中性状 19）。
9 技术问卷
申请人应按附录C给出的格式填写灰树花技术问卷。
3
DB 13/T 6046—2025
附 A A A
录
（规范性）
灰树花性状表
A.1 灰树花基本性状表
灰树花基本性状宜符合表A.1的规定。
表 A.1 灰树花基本性状表
序号 性状 观测时期和方法 表达状态 标准品种 代码
1 菌丝体：拮抗现象 QL (a) (+) 02 VG 有 1
无 9
2 菌丝：10℃生长速度 QN (a) 02 MS 极慢 1
极慢到慢 2
慢 3
慢到中 4
中 庆灰 151 5
中到快 6
快 7
3 菌丝：20℃生长速度 QN (a) 02 MS 极慢 1
极慢到慢 2
慢 3
慢到中 4
中 5
中到快 6
快 7
4 菌丝：25℃生长速度 QN (a) 01 MS 极慢 1
极慢到慢 2
慢 3
慢到中 小黑汀 4
中 5
中到快 庆灰 151 6
快 7
快到极快 8
极快 9
4
DB 13/T 6046—2025
表 A.1 灰树花基本性状表（续）
序号 性状 观测时期和方法 表达状态 标准品种 代码
5 菌丝：30℃生长速度 QN (a) 01 MS 极慢 1
极慢到慢 2
慢 3
慢到中 4
中 5
中到快 庆灰 151 6
快 7
快到极快 8
极快 9
6 菌丝：疏密程度 QN (+) 01 VG 疏 1
中 2
密 小黑汀 3
7 菌落：气生菌丝发生程度 QN (+) 01 VG 弱 1
中 2
强 小黑汀 3
8 菌落：边缘规则 QL (+) 01 VG 否 1
是 庆灰 151 2
9 菌落：色素 QL (+) 03 VG 无 1
有 9
10 子实体：从接种到现蕾的 时间 QN (+) 21 MG 极早 1
早 2
中 3
晚 庆灰 151 4
极晚 5
11 菌盖：表面颜色 PQ (b) (+) 21 VG 白色 1
黄白色 小黑汀 2
黄褐色 3
褐色 4
灰色 5
5
DB 13/T 6046—2025
表 A.1 灰树花基本性状表（续）
序号 性状 观测时期和方法 表达状态 标准品种 代码
深灰色 6
12 菌盖：边缘圆整 QL (b)(+) 21 VG 否 1
是 庆灰 151 2
13 菌盖：表面环纹特征 PQ (b) (+) 21 VG 无 1
边缘单环纹 2
近边缘单环纹 3
近边缘多环纹 4
14 菌盖：横径 QN (b) (+) 21 MS 极小 1
极小到小 2
小 3
小到中 庆灰 151 4
中 5
中到大 6
大 7
15 菌盖：厚度 QN (b) (+) 21 MS 极小 1
极小到小 2
小 3
小到中 4
中 庆灰 151 5
中到大 6
大 7
16 菌盖：硬度 QN (b) (+) 21 VG/MS 软 1
中 2
硬 3
17 菌盖：韧性 QN (b) (+) 21 VG 弱 1
中 2
强 3
6
DB 13/T 6046—2025
表 A.1 灰树花基本性状表（续）
序号 性状 观测时期和方法 表达状态 标准品种 代码
18 菌孔：发达部位 QN (b) (+) 21 VG 仅菌盖 1
菌盖及基部 小黑汀 2
19 菌柄：内部颜色 QL (b) (+) 21 VS 白 1
灰白 2
灰 3
20 子实体：基部大小 QN (b) (+) 21 VG 小 小黑汀 1
中 庆灰 151 2
大 3
A.2 灰树花选测性状
灰树花选测性状宜符合表A.2的规定。
表 A.2 灰树花选测性状
序号 性状 观测时期和方法 表达状态 标准品种 代码
21 子实体：整朵大小 QN (b) (+) 21 MS 小 1
中 庆灰 151 2
大 迁西 3 号 3
22 子实体：整朵高度 QN (b) (+) 21 MS 极小 1
小 2
中 庆灰 151 3
大 迁西 3 号 4
极大 5
23 子实体：宽与高度的比 值 QN (b) 21 MS 极小 1
小 2
中 庆灰 151 3
大 4
极大 5
7
DB 13/T 6046—2025
表 A.2 灰树花选测性状(续)
序号 性状 观测时期和方法 表达状态 标准品种 代码
24 子实体:菌柄分支层数 PQ (+) 21 MG 2-3 级 3
3-4 级 迁西 3 号 5
4-5 级 7
25 子实体：折干率 QN (b) (+) 21 MG 极小 1
小 庆灰 151 2
中 3
大 4
极大 5
26 子实体：多糖含量 QN (b) (+) 21 MG 极低 1
低 2
中 庆灰 151 3
高 小黑汀 4
极高 5
8
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附 B B B
录
（资料性）
灰树花性状表的解释
B.1 灰树花生育阶段
灰树花生育阶段宜符合表B.1的规定。
表 B.1 灰树花生育阶段表
生育阶段代码 名称 描述
01 菌丝体阶段 接种后 5～10 d
02 接种后 20 d
03 接种后 30 d
10 原基阶段 菌丝刚纽结形成原基时期。如图 B.2-S1
21 子实体阶段 商品采收期，子实体充分生长，菌孔刚出现，尚未大量弹射孢子。如图 B.2-S2
B.2 涉及多个性状的解释
B.2.1 符号(a)除非特别说明，菌丝生长速度的所有性状均由以下方法测得：
用打孔器定量(5 mm)将菌丝接种于直径90 mm的培养皿中央，PDA培养基，分别置于10 ℃、25 ℃、
30 ℃下避光培养，接种后第10 d（25 ℃、30 ℃）和第20 d（10 ℃）测量菌落直径，5个重复，见
图B.1。
注： A1：菌落直径1；
A2：菌落直径2。
图 B.1 菌丝生长速度测量
菌丝生长速度（以菌落直径表示）计算公式为：
A=（A1+A2）/2……………………………………（B.1）
式中：
A —— 菌落直径（mm）；
A1 —— 菌落直径1（mm）；
A2 —— 菌落直径2（mm）。
B.2.2 符号(b)子实体生长周期从菌丝萌发到第一潮子实体采收结束。子实体相关性状由商品采收
期的子实体（图B.2-S2）测得，群体目测性状观测75 %以上的子实体的表达状态。
9
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S1
S2
注： S1为原基期；
S2为采收期。
图 B.2 子实体发育阶段示意图
B.3 涉及单个性状的解释
B.3.1 性状1 菌丝体：拮抗现象
见图B.3。 用打孔器定量(5 mm)将菌丝对称接种于直径90 mm的培养皿中，PDA培养基，（25±
1）℃避光培养10 d～20 d后观察。
图B.3 菌丝体拮抗
B.3.2 性状6 菌丝：疏密程度
见图B.4。用打孔器定量(5 mm)将菌丝接种于直径90 mm的培养皿中央，PDA培养基，（25±1）℃
避光培养5 d～10 d后观察。
1 2 3
疏 中 密
图 B.4 菌丝：疏密程度
B.3.3 性状7 菌落：气生菌丝发生程度
10
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见图B.5。用打孔器定量(5 mm)将菌丝接种于直径90 mm的培养皿中央，PDA培养基，（25±1）℃
避光培养20 d后观察。
1 2 3
弱 中 强
图 B.5 菌落：气生菌丝发生程度
B.3.4 性状8 菌落：边缘规则
见图B.6。用打孔器定量(5 mm)将菌丝接种于直径90 mm的培养皿中央，PDA培养基，（25±1）℃
避光培养15 d～20 d后观察。
1
2
否
是
图 B.6 菌落：边缘规则
B.3.5 性状9 菌落：色素
见图B.7。用打孔器定量(5 mm)将菌丝接种于直径90 mm的培养皿中央，PDA培养基，（25±1）℃
避光培养，接种后30 d后观察菌落是否有色素生成。
11
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1
9
无
有
图 B.7 菌落：色素
B.3.6 性状10 子实体：从接种到现蕾的时间
计算从接种到现蕾的天数。
B.3.7 性状11 菌盖：表面颜色
见图B.8。
1 2 3
白色 黄白色 黄褐色
4 5 6
褐色 灰色 深灰色
图 B.8 菌盖：表面颜色
B.3.8 性状12 菌盖：边缘圆整
见图B.9。
12
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1
2
否
是
图 B.9 菌盖：边缘圆整
B.3.9 性状13 菌盖：表面环纹特征
见图B.10。
1
无
2 3 4
边缘单环纹 近边缘单环纹 近边缘多环纹
图 B.10 菌盖：表面环纹特征
B.3.10 性状14 菌盖：横径
见图B.11。选取伸展完全，横径最大的菌盖，测量横径最大位置，如下图。
图 B.11 菌盖：横径
B.3.11 性状15 菌盖：厚度
见图B.12。选取伸展完全，横径较大的菌盖，测量距离菌盖边缘1cm处的菌盖厚度，如下图。
13
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图 B.12 菌盖：厚度
B.3.12 性状16 菌盖：硬度
采用手触摸或者质构仪测量菌盖硬度。
B.3.13 性状17 菌盖：韧性
将菌盖向菌孔方向弯折，以菌盖折断时的弯曲程度判断菌盖韧性，用手触摸或者质构仪测量菌
盖韧性。
B.3.14 性状18 菌孔：发达部位
见图B.13。
1
2
仅菌盖
菌盖及基部
图 B.13 菌孔：发达部位
B.3.15 性状20 子实体：基部大小
见图B.14。
1 2 3
小 中 大
图 B.14 子实体：基部大小
B.3.18 性状21 子实体：整朵大小
14
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见图B.15。子实体直径为子实体的长和宽的平均值。
图 B.15 子实体：整朵大小
B.3.19 性状22 子实体：整朵高度
见图B.16。子实体高度为从子实体基部到最上部菌盖的距离。
图 B.16 子实体：整朵高度
B.3.20 性状23 子实体：子实体宽与高的比值
按要求计算即可。
B.3.21 性状24 子实体：菌柄分支层数
按要求计数即可。
B.3.16 性状25 子实体：折干率
挑选典型子实体 4 个，各取 1/4 子实体，制成的混合鲜样在烘箱中烘干至恒重，称量干重。折
干率计算公式为：子实体折干率=干重/鲜重×100 %。
B.3.17 性状26 子实体：多糖含量
采用NY/T 1676规定的方法测量多糖含量。
15
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附 C C C
录
（资料性）
灰树花品种特异性、一致性和稳定性测试技术问卷
(申请人或代理机构签章)
一、品种暂定名称：
二、申请测试人信息
姓名：
地址：
电话号码： 传真号码： 手机号码：
邮箱地址：
育种者姓名（如果与申请测试人员不同）：
三、植物学分类
中文名： 灰树花
拉丁名： Grifola frondosa
四、品种来源
在相符的类型[ ]中打√。
野外采集驯化 [ ]
系统选育 [ ]
杂交选育 [ ]
（请指出亲本）
原生质体融合 [ ]
其他 [ ]
[请提供详细信息]
五、待测品种的具有代表性彩色照片
｛品种照片粘贴处｝
(如果照片较多，可另附页提供)
16
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六、品种的选育背景、育种过程和育种方法。
（包括系谱、培育过程和所使用的亲本或其他繁殖材料来源与名称的详细说明）
七、适于生长的区域或环境以及栽培技术的说明
八、其他有助于辨别待测品种的信息
(如品种用途、品质抗性，请提供详细资料)
九、品种栽培或测试是否需要特殊条件
在相符的类型[ ]中打√
是[ ] 否[ ]
(如果回答是，请提供详细资料)
十、繁殖材料保存是否需要特殊条件
在相符的类型[ ]中打√
是[ ] 否[ ]
(如果回答是，请提供详细资料)
十一、待测品种需要指出的性状
在表 C.1 相符的代码后[ ]中打√，若有测量值，请填写。
表 C.1 待测品种需要指出的性状
序号 性状 表达状态 代码 测量值
1 菌丝：疏密程度（性状 6） 疏 1 [ ]
中 2 [ ]
密 3 [ ]
2 菌落：气生菌丝发生程度（性状 7） 弱 1 [ ]
17
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中 2 [ ]
强 3 [ ]
3 子实体：从接种到现蕾的时间（性状 10） 极早 1 [ ]
早 2 [ ]
中 3 [ ]
晚 4 [ ]
极晚 5 [ ]
4 菌盖：表面颜色（性状 11） 白色 1 [ ]
黄白色 2 [ ]
黄褐色 3 [ ]
褐色 4 [ ]
灰色 5 [ ]
深灰色 6 [ ]
5 菌盖：边缘圆整（性状 12） 否 1 [ ]
是 2 [ ]
6 菌盖：表面环纹特征（性状 13） 无 1 [ ]
边缘单环纹 2 [ ]
近边缘单环纹 3 [ ]
近边缘多环纹 4 [ ]
7 菌盖：韧性（性状 17） 弱 1 [ ]
中 2 [ ]
强 3 [ ]
8 菌柄：内部颜色（性状 19） 白 1 [ ]
灰白 2 [ ]
灰 3 [ ]
9 子实体：基部大小（性状 20） 小 1 [ ]
中 2 [ ]
大 3 [ ]
十二、待测品种与近似品种的明显差异性状表
在自己认知范围内，申请人列出待测品种与其最为近似品种的明显差异，填写在表C.2中。
18
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表 C.2 待测品种与近似品种的明显差异性状表
近似品种名称 性状名称 近似品种表达状态 待测品种表达状态




备注：提供其他有助于特异性测试的信息。
—— 申请人承诺：技术问卷所填写的信息真实。
签名：