ICS 65.020.20
CCS B 31
DB4109
濮
阳 市 地 方 标 准
DB4109/T 007—2024
古寺郎胡萝卜生产技术操作规程
2024-12-05 发布
2025-01-05 实施
濮阳市市场监督管理局 发 布
DB4109/T 007—2024
前 言
本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第一部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由濮阳市农业农村局提出并归口。
本文件起草单位:濮阳市农业农村局、南乐县心诚果蔬种植专业合作社。
本文件主要起草人:曹利霞、郭振华、张秋茹、潘晓兰、李化毅、李国栋、张敏、李廷华、李志华、
张焕想、林继红、赵玉焕、丁君娜、李会群、姚利娟、田巧玲、胡翠霞、刘张垒、李文兵、董心普、谢
明明、崔艳玲、赵朋宽、王茂盛、王学峰、高恒忠、孟德瑞、李红玲、陈彦伟、苏淑芳、孙少华、郭媛
媛、刘雅婷、高丽芳、罗军、左伟峰、卢道武、李瑞娟。
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古寺郎胡萝卜生产技术操作规程
1
范围
本文件规定了胡萝卜登记产品的术语和定义、种子处理、播种、田间管理、病虫害防治、采收与储
藏、生产记录等。
本文件适用于南乐县古寺郎胡萝卜地域保护范围，区域总面积为 40 平方公里,其中保护范围地理
坐标为北纬 36°04'613′′至 36°03'674′′,东径 115°03′621′′至 115°06′348′′。
2
规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件。
3
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
特定土壤资源
南乐县元村镇古寺郎村位于黄河冲积平原,土质为砂壤土、小两合土。
3.2
特定水文资源
南乐县元村镇古寺郎村属黄河冲积平原砂壤地,东靠第三条濮清南引水渠,西靠卫河,地下水位 28 m,
排灌方便。
3.3
特定气象资源
该区为温暖大陆性季风性气候,一年四季分明,年均日照数 2638.5 h,全年无霜期 210 d,年降雨量
604.1 mm,全年太阳辐射量较强,适应胡萝卜的生长。
3.4
特定品种资源
古寺郎胡萝卜是宋朝时由波斯引进，距今已有千余年的栽培历史，是中国根茎类蔬菜中具有浓郁地
方特色的传统品种，胡萝卜橘红色、叶樱小、肉质根大的生长特点。
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种子处理
要选用质量好的新种子,播前搓掉种子上的刺毛,清除杂质,并进行发芽率试验,以确定适宜的播种量。
胡萝卜种子吸水慢,发芽迟,催芽后播种可早出苗 4 d 左右。将搓去刺毛的种子用 40 ℃的水泡 2 h,捞出
后再淋去水,置于 20 ℃～25 ℃下催芽。催芽过程中还应保持适宜湿度,并定期翻动,使种子处在均匀的温
度、湿度条件下,当大部分种子露芽时即可播种。
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播种
1
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5.1
条播
按行距 15 cm～20 cm,单行,或 45 cm～50 cm 宽幅双行,开沟深 2 cm～3 cm,顺沟施入氮、磷、钾复
合肥,与土壤搅匀后再播种,播后覆土。
5.2
数控定量精播
采用数控定量种子带编织机,将精选的种子按照设定的粒数 40 粒/m、间距(2.5 cm)编织到专用种子
带内,形成一条种子编织绳(1000 m/条),再用专用种植机起垄(垄底宽 70 厘米左右、垄顶宽 25 cm～30
cm、垄高 30 cm;行距 12 cm～16 cm、株距 2.5
6 田间管理
6.1 间苗、除草
cm)、种植、铺设滴灌带,一次完成种植全过程。
定苗前应间苗 2 次。第 1 次,在苗高 3 cm 左右、约 2 片真叶时进行,除掉过密苗、弱苗和不正常
的苗,留苗株距 3 cm 左右。第 2 次间苗,在 4 片真叶、苗高约 13 cm 时进行,间苗株距 6 cm 左右。5 片
真叶时定苗,定苗株距 12 cm～15 cm。
6.2
浇水、追肥与中耕培土
幼苗期一般不宜过多浇水,以利蹲苗防止徒长。在定苗后应及时浇水和追肥,将腐熟的农家液态有机
肥随水施入。生长后期应防止肥水过多,否则容易导致裂根,也不利于贮藏。中耕可在每次间苗、定苗、
浇水施肥后进行。胡萝卜的根系主要分布在 10 cm～20 cm 的土层,中耕不易过深。后期应注意结合中耕
进行培土,最后一次中耕应在封垄前完成,并将细土培至根头部,以防肉质根膨大后露出地面,变成绿色,影
响品质。
7 病虫害防治
7.1 防治原则
坚持“预防为主,综合防治”的原则,以农业防治和物理防治为基础,生物防治为核心,根据病虫害发生
的规律,科学使用化学防治技术,有效控制病虫害的危害。
7.2
主要病虫害
胡萝卜的病虫害较少。病害主要有黑腐病、黑斑病、细菌性软腐病以及菌核病等。害虫主要有蛴螬、
蝼蛄、金针虫、菜青虫、蚜虫、红蜘蛛等。
7.3 防治方法
7.3.1 黑腐病防治方法
清除田间病株残体,减少田间病源。在无病田、无病株上采种,防止种子带病菌。发病初期可用 70 %
代森锰锌可湿性粉剂 600 倍～800 倍液,或 50 %多菌灵可湿性粉剂 500 倍液,或 58 %甲霜灵锰锌可湿
性粉剂 600 倍液,每隔 7 d～10 d 喷 1 次,连喷 2 次～3 次。
7.3.2
黑斑病的防治方法
加强田间管理,适当浇水,追肥,防止干旱。及时清洁田园,将病株残体集中深埋或烧毁,减少病源。药
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剂防治同黑腐病。
7.3.3
细菌性软腐病防治方法
及时清洁田园,减少病源。及时防治地下害虫,减少虫咬伤口。适当浇水,控制土壤湿度。用 70 %
敌克松可湿性粉剂 1000 倍液,或农用链霉素 0.02 %水溶液,或氯霉素 0.02 %～0.014 %溶液。每隔 10 天
喷 1 次,连续喷 2 次～3 次。
7.3.4
菌核病防治方法
与禾本科作物实行三年以上轮作。秋冬深翻土地,把菌核深埋地下,使之难以萌发。春季多中耕,以破
坏其子囊盘的生产,减少传播。及时清洁田园。合理施肥,避免偏施氮肥,造成徒长。合理密植,改善通风
条件;在雨季及时排水,合理灌溉,控制土壤湿度。发病初期可用 70 %甲基托布津可湿性粉剂 600 倍液,
或 50 %农利灵可湿性粉剂 1000 倍液,或 50%异菌脲可湿性粉剂 1000 倍～1500 倍液,或 50 %苏克灵
可湿性粉剂 1500 倍喷施。每隔 7 d 喷 1 次,连续 2 次～3 次。
7.3.5
蛴螬防治方法
使用充分腐熟的有机肥，灯光诱杀成虫，人工捕杀。
7.3.6
蝼蛄防治方法
利用蝼蛄的趋光性、喜湿性、以及对香甜物质和马粪的趋向性,采取针对性措施进行防治,如用充分
腐熟的马粪等有机肥当基肥。
7.3.7 金龟虫防治方法
秋耕冬灌。配制毒土:将 80 %敌百虫可湿性粉剂 1.5 ㎏/公顷～2.25 ㎏/公顷,或 56 %辛硫磷乳油
0.2 ㎏,兑水少量稀释后拌干细土 10 ㎏～20 ㎏,撒于地面,耕地作畦时翻于土中杀灭成虫、幼虫。
7.3.8 根结线虫防治方法
选用抗线虫品种。深翻土壤,倒茬轮作，要求翻耕深度 25 cm 以上,使土壤深层中的线虫翻到土表,
且使表层土壤疏松,日晒后土壤含水量降低,不利于线虫存活。及时清园,上茬作物收获后,清除病根、病
株、病残体、杂草并集中烧毁,防止根结线虫病传播蔓延。
8 采收与储藏
8.1 采收
采收适期以整个地块八成以上达到成熟标准(肉质根充分膨大);采收前 7 d～10 d 不灌水;采收宜
在晴天进行;采收时应避免机械损伤;采后避免在阳光下暴晒。种植面积小的田块可人工采收;起垄种植
的可用全自动收获机收获。采收应在田间选取生长健壮,成熟一致的产品,削去叶樱,即时销售产品可留
1 cm～2 cm 叶樱,并立即装箱或袋运走。
8.2 产品品质特色
古寺郎胡萝卜肉质根橘红色,平均单个重 0.15 ㎏～0.25 ㎏,最大可达到 0.5 ㎏,顶小、色泽度好、
皮薄、光滑。
8.3 分级
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胡萝卜分特级优质品、一级、二级及等外品四个等级。特级胡萝卜单个鲜果重 0.2 ㎏～0.24 ㎏,
色泽橘红、皮薄、光滑、无裂痕和分杈;一级胡萝卜单个鲜果重 0.15 ㎏～0.19 ㎏,色泽橘红、皮薄、
光滑、无裂痕和分杈;二级胡萝卜单个鲜果重 0.1 ㎏～0.14 ㎏,色泽橘红、皮薄、无裂痕和分杈;等外
胡萝卜有裂痕和分杈、大小不一致。
8.4
销售运输
胡萝卜耐运输,路途损耗小,冬天运输注意防冻,夏天运输防热可以抽风,但必须保持一定的水分,防止
过热变质。
8.5
贮藏
贮藏入库前,先削去肉质根残留叶樱,然后洗净肉质根表面的泥土和污物,晾干;采取通风贮藏的胡萝
卜不清洗。
8.5.1
通风贮藏
处理包装后,可入通风库贮藏,开启通风系统,自然通风,调控库温 0 ℃～5 ℃,相对湿度 90 %～95 %。
8.5.2
冷藏
清洗后随时入冷库贮藏,库温控制在 0 ℃～2 ℃,相对湿度 90 %～95 %。
9
生产记录
在整个生产过程中,设专人做好以下记录:生产地块、农产品名称、施肥名称、方式、时间、施肥量、
用药名称、方式、时间、剂量、产品采收、贮藏、销售等项目的日期、方式、数量等。
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