ICS 67.140.10
CCS X55
5326
文 山 壮 族 苗 族 自 治 州 地 方 标 准
DB5326/T 009—2024
底圩茶种植技术规程
2024 -
12 - 1 1 发布 2025 - 02 - 1 0 实施
文山壮族苗族自治州市场监督管理局 发 布
DB5326/T 009—2024
I
DB5326/T 009—2024
前
言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则
定起草。
第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由文山壮族苗族自治州广南县农业技术推广服务中心提出。
本文件由文山壮族苗族自治州农业农村局归口。
本文件起草单位：文山壮族苗族自治州广南县农业技术推广服务中心、文山壮族苗族自治州农业科
学院。
本文件主要起草人：付先培、陆玲、顾占红、陈金凤、赵凯玲、张万巧、刘袭贇、李华健、高建莉、
赵强彪、胡校章、张成武、梁大林、袁正平、李仕刚、王倩、余松华、朱永珍。
II
DB5326/T 009—2024
底圩茶种植技术规程
1
范围
本文件规定了底圩茶种植中术语和定义、茶园建设、种植、茶园管理、鲜叶采摘、档案记录等规范
及技术要求。
本文件适用于底圩茶种植与管理。
2
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）
GB 11767 茶树种苗
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）
GB/Z 26576 茶叶种植技术规范
NY/T 3934 生态茶园建设指南
NY/T 5018 茶叶种植技术规程
3
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
底圩茶
因其产于云南省文山州广南县底圩乡而得名。茶树为山茶科、山茶属、白毛茶种，大叶类。自然生
长的茶树为小乔木型，嫩枝和叶背多毛，叶面隆起，叶色绿，叶片较薄、蜡质少、柔软，适制绿茶、红
茶、黄茶、白茶等。特色产品为竹筒茶（又名姑娘茶），也是制作普洱茶的原料之一。
3.2
茶树嫁接
底圩茶嫁接，是指从优良底圩茶品种母本上选取枝或芽，接到另一植株的茎或根上，使两者接合成
活而生成新的植株的无性繁殖方法。嫁接所用的枝或芽称“接穗”或“接芽”，与接穗或接芽相接的植
株称“砧木”。接穗嫁接后成为植物体的上部或顶部，发育成新个体；砧木嫁接后成为植物体的根系部
分。底圩茶嫁接是茶树无性繁殖的方法之一，是茶叶生产中用于品种改良的有效途径，节省了挖树、整
地等大量的人力物力，减少了建园成本，具有操作容易、成活率高、成园快的优点。
4
茶园建设
1
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4.1
茶园环境
海拔 800 m ～1600 m，坡度≤30°，地域年平均气温≥15℃，年活动积温 5000℃～6000℃，绝对
高温 40℃以下，绝对低温-5℃以上；年平均降雨量 1000mm～2000mm，月平均降雨量 100mm；空气相对
湿度 70%～90%。地下水位＜1 m 的丘陵缓坡区域，土层深厚，红壤或黄红壤，pH 值 4.5 ～ 6.0，茶园
土壤环境质量应符合 GB 15618 和 GB/Z 26576 的规定。
4.2
园地规划
茶园设置干道、支道、步道，便于小型机械化作业。茶园内种植隔离带、防护林、遮阳树、生态功
能带及优化土壤生态应符合 NY/T 3934 的规定。茶园水利配套设施宜符合 NY/T 5018 的规定。灌溉水质
量应符合 GB/Z 26576 的规定。
4.3
茶园开垦
种植沟宽 0.50 m、深 0.50 m，台面宽 1.80 m ～ 2.00 m。开挖时的上层土，每 667 ㎡加 1000kg
农家肥或 400kg 商品有机肥置于沟底层，下层土置于沟上层。
5 种植
5.1 育苗
用短穗扦插、接穗嫁接繁育。
5.2
茶苗规格
定植的茶苗苗高≥0.30 m、着叶数≥5 片、茎干直径≥5 mm，无病、虫害，根系完好，应符合 GB 11767
的规定。
5.3
茶苗的处置管理
春梢和夏梢生长结束时，为最佳取苗时期。取苗 2 d 前浇 1 次透水，茶苗取出后，根部充分蘸匀泥
浆，用薄膜包扎根部装运。出圃后的茶苗，在定植前不得置于强阳光下。如放置或运输时间较长，应保
持通风，浇水保持湿润状态，不得堆压。
5.4 定植
5.4.1 时间
宜在 5 月～9 月进行定植。
5.4.2
定植规格和方法
在种植沟台面正中开沟深 0.25m、宽 0.2m，株距 0.35 m，单行条栽，每 667 ㎡种植 800 株～1000
株。茶苗定植后浇足定根水，用桔杆覆盖根部周围，之后 3 d～5 d 浇 1 次水，连续浇 2 次～3 次，每
次浇透。
6
茶园管理
2
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6.1 幼龄茶园管理
6.1.1 耕锄
每年进行 2 次～3 次耕锄，耕深 0.15m～0.20m，将杂草翻埋于土中。
6.1.2
施肥
茶苗定植成活 30 天后，每 667 ㎡施入 15 kg～20 kg 尿素提苗；第二年 7 月下旬～8 月上旬，每 667
㎡施复合肥（N:P2O5:K2O=25:5:5）或相近比例的复合肥 20 kg；第三年 7 月下旬～8 月上旬，每 667
㎡施复合肥（N:P2O5:K2O=25:5:5）或相近比例的复合肥 20kg，12 月每 667 ㎡施农家肥 500kg 或商品有
机肥 200kg、复合肥（N:P2O5:K2O=25:5:5）或相近比例的复合肥 20kg。施肥时，沿茶树冠边缘开深、
宽 0.20 m 左右的施肥沟，将肥料均匀撒下后及时盖土。
6.1.3
定型修剪
第一次在定植茶苗时，离地面 0.15 m 左右、留 2～3 个侧枝或叶片，剪去主枝。第二次在树高达
0.50 m 左右，每个侧枝留下 2 个～3 个叶片或二级分枝，剪去上部，在第一次剪口基础上提高 0.20 m～
0.25 m。第三次树高达 0.70 m 以上时，离地 0.60 m 左右平剪去上部枝叶。经过三次定型修剪后，茶树
高幅均在 0.70 m 以上时，即可打顶轻采。
6.2 采摘茶园管理
6.2.1 耕锄
5 月底～6 月初，在茶行间浅耕 0.15 m。7 月底～8 月初，翻耕 0.20 m 左右。12 月深耕 0.25 m 左
右。将杂草翻埋。
6.2.2
施肥
结合茶园耕锄，5 月底～6 月初，每 667 ㎡施复合肥（N:P2O5:K2O=25:5:5）或相近比例的复合肥
20 kg; 7 月底～8 月初，每 667 ㎡施复合肥（N:P2O5:K2O=25:5:5）或相近比例的复合肥 20 kg；每满
三年的 12 月，每 667 ㎡施有机肥料 400 kg 或农家肥 500kg 和 40 kg 复合肥（N:P2O5:K2O=25:5:5）或
相近比例的复合肥。施肥时，沿茶树冠边缘开深、宽 0.20 m 左右的施肥沟，将肥料均匀撒下后及时盖
土。施肥最好选择雨后土壤潮湿时进行。
6.2.3
修剪
根据茶树的年龄、茶树的长势以及种植需要合理进行，分轻修、深修、重修剪和台刈。轻修剪：树
龄较轻或树势强壮的茶树，在茶季结束后的 11 月下旬或 12 上旬，在上年剪口的 0.10 米处剪去上部，
保留绿叶层厚度在 0.10 米左右，树高控制在 1.00 米左右；深修剪：“鸡爪枝”和枯枝较为突出的茶树，
剪去“鸡爪枝”和枯枝，宜在 5 月下旬至 6 月上旬或 12 月修剪，树高在 0.90 米左右；重修剪：树龄较
长，树势衰退的茶树，保留二级骨干枝，剪去茶树二级骨干枝以上的部分，重新培养树冠面生产枝，树
高在 0.60 米左右；台爻：对树龄长的衰老茶树，树枝苔藓、地衣多，枯枝严重，茶树育芽能力弱，产
量极低的茶树，离地 0.15 米左右，砍去茶树上部，重新培养树势。修剪的同时，清除茶树内的一些细
弱枝。
6.2.4
茶树病虫害防控
3
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6.2.4.1
主要病害
茶饼病、茶云纹叶枯病、茶轮斑病、茶白星病等，以茶饼病的发生较为普遍。
6.2.4.2
主要害虫
茶小绿叶蝉和茶黄蓟马。
6.2.4.3
防控措施
实行“预防为主、综合防治”的植保方针，以农艺措施、生物、物理防治为主，非必要不采用化学
防治。
化学防治严格按照 GB/T 8321 的规定使用农药，茶树主要病虫害的防治指标、防治适期符合 NY/T
5018 的规定。茶园禁限制使用农药参见附录 A，茶树主要病虫害防治推荐使用药剂及使用方法参见附录
A。
7 鲜叶采摘
7.1 合理采摘
茶园实行“采养并重、以采为主、以养为辅，多采少留，分批多次采摘”的方法，分批次、按标准
及时采摘茶鲜叶，“对夹叶”应及时采下，不能留在茶树上。采摘的鲜叶不能带有非茶类杂物。
7.2
鲜叶储运
盛装鲜叶的工具宜清洁卫生，通风、透气，以竹篮为主，不得紧压。
7.3
安全间隔期
使用农药茶园的采茶时期应符合 GB/T 8321 规定的农药使用安全间隔期要求。
8 档案记录
8.1 农资投入品档案
建立农药、化肥等投入品采购、入出库、使用档案，包括投入品成分、来源、使用方法、使用量、
使用日期、使用人、防治对象等信息。
8.2
农事操作档案
建立农事操作管理档案，包括植保措施、土肥管理、修剪、采摘等信息。
8.3
档案记录保管
档案记录保持 2 年，内容准确、完整、清晰。
A A
4
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附 B B A
录
（资料性）
茶园禁限止使用农药
茶园禁限止使用农药见表 A.1
表 A.1
茶园禁限止使用农药
类别 名称
有机氯类 六六六，滴滴涕，三氯杀螨醇，毒杀芬，艾氏剂，狄氏剂，硫丹
有机磷类 甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷， 治螟磷，内吸磷，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷
氨基甲酸酯类 克百威，涕灭威，灭多威
有机氮类 杀虫脒，敌枯双
拟除虫菊酯类 氰戊菊酯
除草剂类 除草醚
其他 二溴氯丙烷，二溴乙烷，汞制剂，砷类，铅类，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅， 氟虫腈
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CA
附 录 B
（资料性）
茶树主要病虫害防治推荐使用药剂及使用方法
茶树主要病虫害防治推荐使用药剂及使用方法见表 B.1。
表 B.1
茶树主要病虫害防治推荐使用药剂及使用方法
病虫害名称 推荐使用药剂 每 667 ㎡使用 剂量 g 或 mL 稀释倍数 安全间隔期 施药方法、每季 最多使用次数
茶饼病 石灰半量式波尔多液（0.6%） 75000 — 采摘期不宜使用 喷雾
百菌清（75%） 75～100 800～1000 10 喷雾
茶云纹叶枯病、茶 轮斑病、茶白星病 石灰半量式波尔多液（0.6%） 75000 — 采摘期不宜使用 喷雾
甲基托布津（70%） 50～75 1000～1500 10 喷雾
茶小绿叶蝉、茶黄 蓟马 白僵菌制剂（100 亿孢子/g） 100 500 3 喷雾 1 次
鱼藤酮（2.5%） 150～250 300～500 7 喷雾
联苯菊酯（2.5%） 12.5～25 3000～6000 7 喷雾 1 次
氯氰菊酯（10%） 12.5～20 4000～6000 7 喷雾 1 次
三氟氯氰菊酯 12.5～20 4000～6000 5 喷雾 1 次
溴虫腈（24%） 25～30 1500～1800 7 喷雾
茚虫威（15%） 12～18 2500～3000 14 喷雾
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