ICS 65.020.01
CCS C 23
DB51
四
川 省 地 方 标 准
DB51/T 3195—2024
川产道地药材生产技术规程 枳壳
2024-10-08 发布
2024-11-08 实施
四 川 省 市 场 监 督 管 理 局 发布
DB51/T 3195—2024
目
次
前言 ................................................................................. II
1 范围 ................................................................................ 1
2 规范性引用文件 ...................................................................... 1
3 术语和定义 .......................................................................... 1
4 产地环境 ............................................................................ 1
5 育苗 ................................................................................ 2
6 定植 ................................................................................ 3
7 田间管理 ............................................................................ 3
8 病虫害防治 .......................................................................... 4
9 采收与产地加工 ...................................................................... 5
10 标识、包装和贮存 ................................................................... 5
附录 A（资料性）主要病虫害种类及防治方法 ............................................... 6
参考文献 .............................................................................. 7
I
DB51/T 3195—2024
前
言
本文件依据GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由四川省中医药管理局提出、归口、解释并组织实施。
本文件起草单位：成都大学、四川蜀耕农业开发有限公司、四川省园艺作物技术推广总站、四川省
农业科学院、四川省中医药科学院、四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所、四川省林业和草原科
学技术推广总站、黔东南苗族侗族自治州农业科学院、至灿丰厨（重庆）食品有限公司成都分公司、重
庆市中药研究院、西华师范大学、四川省农村经济综合信息中心、宜宾学院、四川省种子站、巴州区经
济作物发展服务中心、乐山市经济作物站、四川省农产品质量安全中心、四川省长江集团有限公司、雅
安职业技术学院、南江县农业农村局、成都稼积农业技术有限公司、成都健海生物科技有限公司、四川
新荷花中药饮片股份有限公司、四川惠丰天然药物发展有限公司、四川新绿色数字农业科技有限公司、
四川好医生攀西药业有限责任公司、宜宾五粮液股份有限公司。
本文件主要起草人：夏燕莉、薛慧玲、罗超、许轲、牟兰、胡容平、丁明忠、李欣瑶、张亚玉、杨
玉霞、孙雁霞、王欢、郑晓琴、周先建、胡平、王亮亮、马宝山、谢芯玥、郭晓倩、谢永、张俊丽、魏
家欣、李婷、陈婷婷、刘运腾、周季欣、杜玖珍、汪蝶、邓洁琼、韩华柏、毛毳、王继朋、孙年喜、郝
理、刘柄良、肖宇、向缅、徐漪沙、权秋梅、王茹琳、林娜、周会、陈林、曾建威、林方龙、黄建轶、
吴亚姗、尹强、孟杰、刘德军、陈光荣、汪霞、汪录英、王莹、张超、沈强国、柏晓林、曾陈娟、陈光
荣、汪霞。
II
DB51/T 3195—2024
川产道地药材生产技术规程 枳壳
1 范围
本文件确立了川产道地药材枳壳的生产程序，规定了川产道地药材枳壳的产地环境、栽培技术、采
收与产地加工、标识、包装、贮存的要求。
本文件适用于川产道地药材枳壳的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 15063 复合肥料
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY/T 525 有机肥料
SB/T 11094 中药材仓储管理规范
SB/T 11095 中药材仓库技术规范
DB51/T 2559 川产道地药材认证 土壤环境质量管控
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
枳壳 aurantii fructus
芸香科植物酸橙 Citrus aurantium L.及其栽培变种黄皮酸橙 Citrus aurantium‘Huangpi’、
代代花 Citrus aurantium‘Daidai’、朱栾 Citrus aurantium‘Chuluan’、塘橙 Citrus aurantium
‘Tangcheng’的干燥未成熟果实。
3.2
地径 caliper
实生苗为苗干基部土痕处的直径；嫁接苗为接穗萌发后嫁接口以上正常生长部位的直径。
4 产地环境
4.1
环境空气
环境空气质量应符合 GB 3095 的要求。
1
DB51/T 3195—2024
4.2
农田灌溉水
农田灌溉水质量应符合 GB 5084 的要求。
4.3
土壤
土壤污染风险管控应符合 GB 15618 的要求，土壤环境质量风险管控及农业投入品应符合 DB51/T
2559 的要求。
4.4
气候条件
气候温暖湿润，年均日照时数 1100 h～1500 h，年均气温 16 ℃～18 ℃，年均降雨量 950 mm～1200
mm，年均无霜期不少于 270 d。
5 育苗
5.1
砧木培育
5.1.1 种子采收
12 月下旬收集无病虫害的壮年酸橙树所结果实作种，将采收的果实，剥去皮瓤，阴干或晒干，阴
凉干燥处保存。
5.1.2 播种时间
2 月下旬至 3 月下旬。
5.1.3 播种方法
每 667 m
2均匀撒施 300 kg～500 kg 商品有机肥、复合肥 30 kg～50 kg，深翻 20 cm 以上，整细耙
平。作宽 1.0 m～1.2 m，高 15 cm～20 cm 畦，畦沟宽 30 cm～35 cm，畦面土壤细碎平整。采用条播，
行距 20 cm～30 cm，每 667 m
2撒种 40 kg～50 kg，播后覆土厚约 2 cm，再覆盖一层茅草或稻草。待出
苗率达到 20%～30%时，将所盖的稻草抽稀一半，至出苗率超过 60%，去除所有覆盖。有机肥种类、质量
和使用方法应符合 NY/T 496 和 NY/T 525 的要求。
5.1.4 苗圃管理
雨季及时排水，高温干旱季节及时浇水。人工除草。出苗后间苗，株距约 25 cm。
5.2
嫁接
5.2.1 嫁接时间
2 月至 3 月。
5.2.2 接穗
宜选择国家或省级审（认）定的良种。宜选择粗度为 0.4 cm～0.8 cm 的一年生枝条。随采随用。
5.2.3 砧木
宜选择地径约 0.5 cm 的健壮酸橙实生苗。
5.2.4 嫁接方法
2
DB51/T 3195—2024
在砧木离地 7 cm～10 cm 处削 45°斜面，在斜面的下方沿韧皮部与木质部之间向下纵切一刀，切
面长度约短于接芽 0.2 cm，确保切面光滑，放入接穗，用塑料薄膜带缚扎，涂上接蜡。
5.3
接后管理
成活后挑断嫁接膜。40℃以上时，可在顶部盖上遮荫网，确保四面透风。
6 定植
6.1
选地
宜选择土层深厚、肥沃疏松，透气性及排水性良好，pH 5.0～8.0 的壤土、沙壤土或冲积土。
6.2
整地
以行距 3 m～4 m，株距 2 m～3 m 穴状整地。定植前挖 50 cm×50 cm×40 cm 的定植穴，每穴施商
用有机肥 20 kg～30 kg，有机肥种类、质量和使用方法应符合 NY/T 496 和 NY/T 525 的要求，与底土
充分混合作基肥，除草除杂。四周开宽约 60 cm，深约 40 cm 的排水沟。
6.3
定植方法
春栽以 2 月中旬至 3 月中旬为宜，秋栽以 10 月上旬至 11 月下旬为宜。宜选择地径 0.6 cm 以上，
分枝数 2 以上，生长健壮，根系发达的无病虫害苗。将苗木扶正栽入定植穴内，使根系舒展，填土至高
于土表约 20 cm，浇足定根水。采用 1 m×1 m 的防草布覆盖树木四周。
7 田间管理
7.1
除草
人工除草。
7.2
施肥
施肥宜符合表 1 的规定。
表 1 枳壳施肥表
生长年限 施用时间 施用种类 施用量 施用方式
1～2 年生树 3 月底至 4 月中旬 复合肥 15-15-15 （N-P2O5-K2O) 0.25 kg～0.5 kg/ 株 沿树冠滴水线开 5cm 浅沟， 施后覆土。
5 月下旬施夏梢肥 尿素 0.05 kg～0.1 kg 小雨时撒于树盘下
10 月下旬至 12 月中 旬 商品有机肥 2 kg～5 kg/株 沿树冠滴水线挖四个小坑， 将肥料撒入坑内掩埋。
3
表1 枳壳施肥表（续）
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3～4 年生树 3 月底至 4 月中旬 复合肥 15-15-15 （N-P2O5-K2O) 0.25 kg～0.5 kg/ 株 沿树冠滴水线开 5cm 浅沟， 施后覆土。
5 月下旬施夏梢肥 尿素 0.05 kg～0.1 kg 小雨时撒于树盘下
10 月下旬至 12 月中 旬 商品有机肥 5 kg～10 kg/株 沿树冠滴水线挖四个小坑， 将肥料撒入坑内掩埋。
5 年生以上树 3 月底至 4 月中旬 复合肥 15-15-15 （N-P2O5-K2O) 0.5 kg～1 kg/株 沿树冠滴水线开 5cm 浅沟， 施后覆土。
10 月下旬至 12 月中 旬 商品有机肥 10 kg～15 kg/株 沿树冠滴水线挖四个小坑， 将肥料撒入坑内掩埋。
注：肥料种类、质量和使用方法应符合 GB/T 15063、NY/T 496、NY/T 525 的要求
7.3
水分管理
雨季及时排水。高温干旱季节及时浇水。
7.4
修枝整形
1 年～2 年生树，保留 3 个主分枝,每个主分枝再保留 2 个次分枝,成自然开心形。
3 年～4 年生树，剪除下垂枝，外围长枝短截，剪除晚秋梢，形成春梢、夏梢、秋梢三级新梢，形
成自然半圆型树冠。
5 年生及以上树，11 月至次年 1 月疏去内膛过密枝、干枯枝、病虫枝和树冠外围的密生枝、扰乱树
型的枝条；立夏至立秋间，当夏梢生长至 15cm 时摘心,剪除下垂枝、果梗、荫蔽枝。控制树冠高度约
2.5 m。
7.5
间套种
可与豆类、蔬菜、中药材等适宜作物间套作。
8 病虫害防治
8.1
主要病虫害
主要病虫害有溃疡病、炭疽病、疮痂病、树脂病、煤污病、潜叶蛾、红蜘蛛、蚜虫、天牛。
8.2
防治方法
贯彻“预防为主，综合防治”的基本原则。保护利用捕食性、寄生性天敌，选用生物农药防治病虫
害。主要病虫害及防治方法参见附录 A 执行。
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9 采收与产地加工
9.1
采收
6 月下旬至 8 月上旬，在枳壳果皮尚绿时选择晴天或者阴天采收。采摘和转运过程中防止污染、挤
压、碰撞。
9.2
产地加工
果实采回后，除去杂质，自中部横切为两半，晒干或不高于 60℃烘干至含水率≤12%。
10 标识、包装和贮存
10.1
标识与标识
应符合GB/T 191的要求。
10.2
贮存
应符合 SB/T 11094、SB/T 11095 的要求。
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附录A
（资料性）
主要病虫害种类及防治方法
枳壳主要病虫害种类及防治方法见表A.1。
表A.1 枳壳主要病虫害种类及防治方法
病虫害名称 危害症状 防治方法
溃疡病 主要危害叶片和幼果，造成落叶落果。 加强栽培管理，冬季清园，夏秋梢期喷药防治。在谢花三分之 二、第一次生理落果期、夏秋梢长 0.5 cm～1 cm 时，喷施中 生菌素。严格执行检疫制度，发现病株及时销毁。
炭疽病 主要危害叶片、枝梢、花、果实、果 梗。常造成叶枯、梢枯、落花、落果 及果实腐烂。 加强栽培管理，增强树势；清洁果园，减少菌源；清除病果， 减少采后果实发病。
疮痂病 主要危害新梢、叶片、花、果等幼嫩 部分。枝、叶受害严重时，引起早期 落叶。 冬季结合修剪清除病枝；在春芽萌发前和生理落花停止或花谢 后各喷施多菌灵。
树脂病 主要危害枝、叶、果实。在叶片、果 实及枝条上形成突起的硬胶质黑色小 粒点。 加强园地管理，疏通排水沟，增施追肥；冬季采用涂白剂刷树 干；及时挖掉病株或锯掉枯死病枝掩埋；谢花三分之二、第一 次生理落果期、第二次生理落果期，交替使用代森锌。
霉污病 主要危害叶片、枝梢及果实。造成新 叶皱缩卷曲，叶面不舒展，新梢停止 生长，严重时造成早期落花落果。 及时防治介壳虫、粉虱、蚜虫等刺吸式口器害虫；结合防虫在 5 月和 9 月各喷一次矿物油乳剂。
潜叶蛾 主要危害梢叶。幼虫潜食幼嫩梢叶。 形成银白色不规则隧道，俗称“鬼画 符”，致叶片卷曲，新梢不良。 及时抹除早夏梢、早秋梢；冬季结合修剪剪除被害叶梢，减少 越冬虫源；新梢芽长约 0.5 cm，或萌芽率约 20%，或虫卵率 20% 左右时，喷洒吡虫啉。
红蜘蛛 主要危害叶片、嫩梢。导致叶片褪绿， 呈现灰白色，导致植株长势弱，嫩梢 枯死。 4 月～6 月、9 月～11 月喷施矿物油乳剂，或阿维菌素乳油， 或阿维螺螨酯，或晶体石硫合剂等。通过套种霍香蓟，利用霍 香蓟促进红蜘蛛天敌繁殖，改变园地生态。
蚜虫 主要危害叶片、枝条和果实。吸食植 物汁液，造成叶片发黄、枝梢枯萎、 树势衰退。 早春摘除虫害枝梢，加黄板诱杀。
天牛 主要危害主干 5～6 月份对树盘、树干，清除天牛成虫或刚孵化幼虫。6～8 月份经常检查树干，用小刀刮除虫卵及幼虫。在冬季树叶扫完， 清苗圃，撒石灰。
注 1:严格按农药标签规范进行。 注 2:如有新的适合无公害生产的高效、低毒、低残留生物农药应优先选用。
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DB51/T 3195—2024
参 考 文 献
[1] 国家药监局、农业农村部、国家林草局、国家中医药局.2022 年第 22 号.中药材生产质量管理
规范.
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