ICS 67.080.10
CCS B.31 体 GXAS
团 标 准
T/GXAS 572—2023
荔浦砂糖桔
Lipu shatangju
2023 - 10 - 11 发布
2023 - 10 - 17 实施
广西标准化协会 发 布
T/GXAS 572—2023
前
言
本文件参照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由荔浦市农业农村局提出并宣贯。
本文件由广西标准化协会归口。
本文件起草单位：荔浦市农业农村局、荔浦市农业技术推广中心、荔浦市名特优农产品协会、广西
标准化协会。
本文件主要起草人：何杰、何雪玲、周佳翎、邱祖杨、杨干德、刘莉莉、谢宏昭、黄一航、秦秋娥、
覃雪梅、黄林华、秦竹、黄宏业、赵翊波、黄萍。
I
T/GXAS 572—2023
荔浦砂糖桔
1 范围
本文件界定了荔浦砂糖桔的术语和定义，规定了感官要求、理化指标、食品安全要求和质量容许度
等的要求，描述了相应的检验方法和检验规则，规定了标志标签、包装、运输和贮藏等方面的内容。
本文件适用于荔浦市行政区域范围内生产的砂糖桔。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 5737 食品塑料周转箱
GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法
GB/T 12947 鲜柑橘
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
荔浦砂糖桔 Lipu shatangju
在荔浦市行政区域范围内生产，产品质量符合本文件要求的砂糖桔。
4 要求
4.1 感官要求
应符合表 1 的规定。
表1 感官要求
项目 要求
特级 一级 二级
果形 端正、形状一致 端正、形状一致 尚端正
果蒂 果蒂完整，鲜绿色 果蒂完整，鲜绿色 ≥90％的果实果蒂完整
色泽 橘红色，有光泽 橘红色或橙黄色，有光泽 橘红色或橙黄色，有光泽
口感 果肉脆嫩、化渣、风味浓
果面 果面洁净，油胞明显，果皮光滑； 无深疤、无硬疤。机械伤、病虫 斑、药斑的果实重量≤0.5％ 果面洁净，油胞明显，果皮光滑； 无深疤、无硬疤。机械伤、病虫斑、 药斑的果实重量≤2％ 果面洁净，油胞明显，果皮光滑； 无深疤、无硬疤。机械伤、病虫斑、 药斑的果实重量≤3％
果实横径 （mm) 45～55 40～55 35～60
1
T/GXAS 572—2023
4.2 理化指标
应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目 指标
特级 一级 二级
可食率（％） ≥ 75.0
可溶性固形物（％） ≥ 15.0 13.0 12.0
总酸（以柠檬酸计）（g/100 g） ≤ 0.5
4.3 食品安全要求
污染物限量应符合GB 2762的规定；农药最大残留限量应符合GB 2763的规定。
4.4 质量容许度
应符合GB/T 12947的规定。
5 检验方法
5.1 感官要求
按GB/T 8210规定的方法检测。
5.2 理化指标
5.2.1 可食率
按GB/T 8210规定的方法检测。
5.2.2 可溶性固形物
按GB/T 8210规定的方法检测。
5.2.3 总酸
按GB/T 8210规定的方法检测。
5.2.4 污染物限量
按GB 2762规定的方法检测。
5.2.5 农药最大残留限量
按GB 2763规定的方法检测。
6 检验规则
6.1 组批
按GB/T 12947的规定执行。
6.2 抽样
按表3进行随机抽样。
表3 荔浦砂糖桔抽样件数
货物件数 抽样件数
≤100 5
2
T/GXAS 572—2023
表3 荔浦砂糖桔抽样件数（续）
货物件数 抽样件数
101～300 7
301～500 9
501～1000 10
＞1000 15
6.3 交收检验
按GB/T 12947的规定执行。
6.4 判定规则
按GB/T 12947的规定执行。
7 标志标签
按 GB/T 191 的规定执行。
8 包装、运输
8.1 包装
按GB/T 5737的规定执行。
8.2 运输
应使用符合卫生要求的运输工具和容器，运输过程中应注意防止雨淋、日晒和被污染。
9 贮藏
9.1 堆码
果垛采用品字形堆放,形成通风道,适当留下通道,方便升降钗车通行和出库操作。果筐堆码时应充
分考虑排风通道、人员及叉车出入等因素。
9.2 冷库贮存
经预冷，温度达到8 ℃左右，保持库内温度5 ℃～8 ℃和相对湿度85％～90％下贮藏。
3
中华人民共和国团体标准
荔浦砂糖桔
T/GXAS 572—2023
广西标准化协会统一印制
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