ICS
65.020.20
CCS B 05
JAASS
团
体 标 准
T/JAASS 147—2024
西蓝花-水稻轮作高效栽培技术规程
Technical code of practice for efficient cultivation in broccoli-rice rotation system
2024 - 06 - 24 发布
2024 - 07 - 24 实施
江苏省农学会 发 布
T/JAASS 147—2024
目
次
前言 .................................................................................. II
1 范围 ................................................................................ 1
2 规范性引用文件 ...................................................................... 1
3 术语和定义 .......................................................................... 1
4 产地环境条件 ........................................................................ 1
5 茬口安排 ............................................................................ 1
6 西兰花栽培 .......................................................................... 1
7 水稻栽培 ............................................................................ 3
8 生产档案管理 ........................................................................ 4
附录 A（规范性） 病虫害防治 ............................................................5
附录 B（资料性） 西蓝花-水稻轮作高效栽培技术规程模式图 .................................7
附录 C（资料性） 生产操作档案表、投入品使用档案表、物候期记录档案表 ....................8
I
T/JAASS 147—2024
前
言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则
起草。
第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江苏省农学会提出并归口。
本文件起草单位：宁波大学、江苏省农业科学院、宁波市农业技术推广总站、余姚市农业技术推广
服务总站、宁波(北仑)中科海西产业技术创新中心、慈溪市农业技术推广中心、浙江钱塘湾农业发展有
限公司。
本文件主要起草人：葛体达、徐雪斌、张瑞、秦方锦、祝贞科、梁栋、周飞、李刚、方建平。
II
T/JAASS 147—2024
西蓝花-水稻轮作高效栽培技术规程
1
范围
本文件规定了西蓝花-水稻轮作高效栽培技术的产地环境条件、茬口安排、西兰花栽培、水稻栽培
和生产档案管理等。
本文件适用于西蓝花-水稻轮作的高效栽培。
2
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
3 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 498 水稻联合收割机 作业质量
NY/T 525 有机肥料
NY/T 746 绿色食品 甘蓝类蔬菜
NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输规则
NY/T 1276 农药安全使用规范 总则
术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4
产地环境条件
应符合NY/T 391的要求。
5 茬口安排
5.1 西蓝花茬口
西蓝花于7月～8月育苗，9月初定植，当年10月至次年2月起收获。
5.2
水稻茬口
水稻于4月中旬～5月下旬播种，当年8月中下旬收获。
6 西兰花栽培
6.1 品种选择
选择耐盐碱、耐寒、抗病性强的品种，以优秀、喜鹊、炎秀等品种为宜。
6.2
种子处理
6.2.1
晾晒
育苗前将种子晾晒2 d～3 d。
1
T/JAASS 147—2024
6.2.2
浸种
在55℃的温水中浸10分钟并不断搅拌，待水温降至室温后用清水浸种4 h。
6.2.3
催芽
在28℃环境下催芽，待70％种子露白时可播种。
6.3 培育壮苗
6.3.1 育苗
育苗地应选地势高，易灌能排的地块。采用穴盘育苗，基质选用育苗专用基质。一穴一粒种子播种，
覆盖基质，浇水并盖遮阳网。
6.3.2
苗期管理
出苗后保持畦面湿润，注意防雨、除草。育苗地要遮荫防雨，定植前可浇1次透水，利于幼苗成活、
缩短缓苗期。
6.4 整地与施基肥
6.4.1 整地时间
水稻收获后立即整地。
6.4.2
秸秆处理
水稻收割机应安装秸秆切碎铺匀装置，被收割的水稻秸秆切碎长度应该＜8 cm，切碎秸秆应均匀分
布于地表，若秸秆局部堆积，应人工将其均匀铺散。水稻留茬高度10 cm～15 cm为宜。
6.4.3
有机肥施用
有机肥需均匀撒施在田间，有机肥应符合NY/T 525的要求。
6.4.4
深耕作业
深耕作业深度应在25 cm以上，做到田面平整，土壤细碎，基本无漏松、漏耕，确保秸秆和有机肥
均匀混入土壤中。深耕后要及时深沟作畦，一般畦宽4 m，平整畦面。
6.5 西蓝花定植 2，2500株～
当苗龄25 d～30 d、3片～5片真叶时即可定植，苗龄最长不超过40 d。定植密度每667 m
3000株，行株距60 ㎝×40 ㎝。
6.6
水分管理
西蓝花一般年份仅靠自然降水就可以正常生长，特殊年份要通过灌溉实现正常生长。西蓝花怕涝，
生长期间雨后应及时排除积水，防止受涝，影响根系生长。
6.7
追肥
定植后追肥的原则是前期促早缓苗、早发棵，中期促根系发育，后期攻蕾，促花球膨大。宜追肥2
次，第一次在定植后20 d，促发棵；第二次在定植后40 d，促花球。肥料品种为氮磷钾复合肥，应符合
NY/T 394的规定。
6.8
病虫害防控
病虫害防控参照附录A.1。
6.9 采收与贮运
6.9.1 采收
2
T/JAASS 147—2024
西蓝花的采收期为10月～次年2月，采收后及时上市。如采用冷库保存，延后销售的，保存时间不
应超过90 d。产品质量标准，按NY/T 746执行。
6.9.2
贮运
西蓝花采后经挑选、修整及保鲜处理后应立即进入预冷库预冷，最适贮藏温度为0℃～1℃，相对湿
度为90%～95%，可贮藏30 d。按照NY/T 1056的要求执行。
7 水稻栽培
7.1 品种选择
种子质量应符合GB 4404.1的规定。选择适宜本区域种植的优质、抗逆性强、高产水稻品种。以中
早39、舜达135、浙辐203、湘早籼45等品种为宜。
7.2
种子处理
7.2.1
浸种
使用25%乳油咪鲜胺药剂，浸种48 h。
7.2.2
催芽
在常温下炼芽3 h～6 h，芽长不超过0.2 cm，将芽谷置于室内摊晾，达到内湿外干，不粘手，易散
落为宜。
7.3
整田
前茬西蓝花收获后，立即翻耕或旋耕灭茬。提倡一年深翻耕、二年旋耕，旋翻结合、加深耕层，实
行旱耕旱整，适时泡田耙平，田面高度差≤3 cm。
7.4
播种
7.4.1
播种期
根据品种特性和当地气候确定最佳播期，以4月中旬～5月下旬为宜。
7.4.2
播种量
根据品种特性、土壤特性和播种时间确定播种量，每667 m
2常规稻播种量为5.0 kg～7.0 kg，杂交稻
播种量为2.0 kg～3.0 kg。根据土壤特性，可适当增减播种量，如盐碱地可适当增加用种量。
7.4.3
播种方式
采用机械撒直播方式播种。
7.5
水分管理
7.5.1
出苗前
出苗前采用湿润管理。
7.5.2
三叶期前
出苗后至三叶前，掌握2 cm～3 cm浅水灌溉1 d～2 d后，排水露田1 d～2 d，反复多次，通过浅水勤
灌，及时排水，干湿结合，洗盐促根。
7.5.3
分蘖期
浅水勤灌促分蘖，当苗数达到预期有效穗的80%～90%时排水晒田，拔节前复水，浅水湿润间歇灌溉，
足水孕穗。
7.5.4
孕穗期
3
T/JAASS 147—2024
穗期浅水-湿润，遇高温灌深水调温，后期间歇灌溉，干湿交替。
7.5.5
收获前
收获前7 d～10 d断水，不宜过早。
7.6 施肥管理
7.6.1 施肥原则
肥料使用应符合NY/T 394的规定，提倡秸杆还田，配方施肥，改进施肥方式，氮磷钾大量元素肥料
运筹按照基肥和追肥结合，速效肥和缓效肥结合的方式进行。
7.6.2
施肥量
根据土壤肥力水平和产量目标确定施肥量。目标产量为400 kg～450 kg时，每667 m
2宜施氮（N）
12 kg～13 kg、磷（P2O5）5 kg～6 kg、钾肥（K2O）8 kg～10 kg。
7.6.3
施肥时间
氮肥分底肥、分蘖肥和穗肥分次施入，比例为5:2:3。磷肥全部基施。钾肥按照基肥和穗粒肥比为
5:5～6:4施用。整田时施足基肥，秸秆还田条件下适当配施少量化学氮肥促进秸秆腐解；抽穗后一般不
施肥，如有个别明显脱肥田块，可及时施用适量速效生物肥或喷施叶面肥。
7.7
病虫害防控
病虫害防控参照附录A.2。
7.8 收获与贮藏
7.8.1 收获与干燥
水稻收获作业应符合NY/T 498要求。收获后晒干或烘干。
7.8.2
贮藏
水稻储藏应符合NY/T 1056中第3.1条的规定。在避光、常温、干燥有防潮设施的地方贮藏。若进行
仓库消毒、熏蒸处理，严禁使用高毒、高残留农药防治稻谷贮藏期病虫害，所用药剂应符合NY/T 393
中第5条的规定。
8
生产档案管理
8.1
生产操作档案
建立西蓝花-水稻轮作生产操作档案，对主要农事活动应逐项如实记录，参见附录C.1。
8.2
投入品使用档案
建立西蓝花-水稻轮作生产投入品使用档案，包括生产投入品采购、出入库、使用记录，参见附录
C.2。
8.3
物候期记录档案
对作物主要物候期如实记录，参见附录C.3。
4
T/JAASS 147—2024
附 A A A
录
（规范性）
病虫害防治
A.1
西蓝花病虫害防治
A.1.1
主要病虫害
西蓝花的主要病害为霜霉病、黑腐病，偶尔发生软腐病，主要害虫为菜青虫，小菜蛾，蚜虫。应加
强病虫害的预测预报和综合防治。
A.1.2
农业防治
病虫害防治要坚持“预防为主，防治结合”的植保原则。通过采用抗病品种、清沟保墒、合理肥水
等农业措施，减轻病虫害的发生。
A.1.3
化学防治
由于当地秋季气温高、雨水多，病虫害发生比较严重，必要时对病虫害进行化学防治。发生病害达
到防治标准，选用阿米西达药剂防治；发生虫害达到防治标准，选用乙基多杀菌素药剂防治。相关农药
产品要符合NY/T 1276要求。
A.2
水稻病虫害防治
A.2.1
防治原则
坚持预防为主，综合防治原则。推广绿色防控技术，优先采用农业防控、理化诱控、生态调控、生
物防控，结合总体开展化学防控；农药使用应符合NY/T 393的规定。
A.2.2
常见病虫害
水稻的主要病害有纹枯病、稻曲病、稻瘟病；主要虫害有二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱。
A.2.3
农业防治
选用抗性强的品种，品种定期轮换，保持品种抗性。合理耕作，耕作除草，合理施肥、培育壮秧，
减少有害生物的发生。
A.2.4
物理防治
采用黑光灯、色光板、频震式杀虫灯等物理装置诱杀。在稻飞虱或稻蓟马发生田块，利用黄板（蓝
板）粘虫板诱杀；或用捕虫器具捕杀稻蓟马；根据害虫趋光性特点，每15亩安装1盏黑光灯或频震式杀
虫灯诱杀螟虫和稻纵卷叶螟成虫。
A.2.5
生物防治
利用及释放天敌（赤眼蜂等）控制有害生物的发生；同时要保护天敌，严禁捕杀蛙类，保护田间蜘
蛛；通过选择对天敌杀伤力小的低毒性农药，避开自然天敌对农药的敏感期，创造适宜自然天敌繁殖的
环境。使用香根草、性诱剂控制二化螟、稻纵卷叶螟的发生和危害，采取稻鸭共育，稻田养鱼(蟹、虾)
等方式控制虫害的发生。
A.2.6
化学防治
主抓秧田期和破口期前后两次用药、总体防治。秧田期，注意防治二化螟、稻蓟马；分蘖到拔节期
防治二化螟、大螟、稻飞虱、稻纵卷叶螟等；拔节期到孕穗期防治稻苞虫、稻纵卷叶螟、稻瘟病、纹枯
病；孕穗到抽穗期防治稻纵卷叶螟、稻苞虫、二化螟、稻曲病、稻瘟病；始穗期至齐穗期防治穗颈瘟；
灌浆期防治稻褐飞虱。相关农药产品要符合NY/T 1276要求。
A.2.7
杂草防控
5
T/JAASS 147—2024
优先采用农业防控、生态生物防控、机械物理防控，科学开展化学防控，着力提高稻田杂草防控技
术到位率，保证水稻品质和环境友好。
6
T/JAASS 147—2024
附 B B B
录
（资料性）
西蓝花-水稻轮作高效栽培技术规程模式图
西蓝花-水稻轮作高效栽培技术模式图见表B.1。
表 B.1 西蓝花-水稻轮作高效栽培技术规程模式图
季 节 月 份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
旬 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下
水稻 物候 期 苗期 分蘖期 拔节孕穗 期 抽穗结实 期
西蓝 花物 候期 采收期 幼苗期 莲座期 结球 期 采收期
栽培 技术 要点 采收后及时上市， 如采用冷库保存， 延后销售的，一般 保存时间不应超过 90天 休耕 1. 整田 耕地 2. 施基 肥 3. 适时 播种 4. 浅水 勤灌，及 时排水， 干湿结合 1. 浅水勤 灌促分蘖 2. 及时施 分蘖肥 1. 够苗 晒田，拔 节前复 水，浅水 湿润间歇 灌溉，足 水孕穗 2. 及时 施穗肥 （拔节后 7天～12 天） 1. 穗期 浅水-湿 润，遇高 温灌深水 调温，后 期间歇灌 溉，干湿 交替，收 获前7 天～10天 断水，不 宜过早 2. 若出 现脱肥， 可及时施 用适量速 效生物肥 或者喷施 叶面肥 3. 米粒 失水硬 化、90% 稻谷黄熟 时收获 1. 整地 耕地 2. 苗龄 25～30天 定植 3. 出现 干旱及时 灌溉，雨 后及时排 水 4. 定值 后20天施 肥，期促 早缓苗、 早发棵 1. 出 现干 旱及 时灌 溉，雨 后及 时排 水 2. 定 植后 40天 施肥， 促根 系发 育、攻 蕾、促 花球 膨大 采收后及时上市，如采用 冷库保存，延后销售的， 一般保存时间不应超过 90天
病虫 害防 治 防治二化 螟、稻蓟 马 防治二化 螟、大螟、 稻飞虱、稻 纵卷叶螟等 防治二化 螟、大螟、 稻飞虱、 稻纵卷叶 螟等 孕穗到抽 穗期防治 稻纵卷叶 螟、稻苞 虫、二化 螟、稻曲 病、稻瘟 病；始穗 期至齐穗 期防治穗 颈瘟；灌 浆期防治 稻褐飞虱 坚持“预防为 主，防治结合” 的植保原则，加 强霜霉病、黑腐 病、软腐病、菜 青虫、小菜蛾、 蚜虫的防治
7
T/JAASS 147—2024
附 C C C
录
（资料性）
生产操作档案表、投入品使用档案表、物候期记录档案表
生产操作档案表参照表C.1。
表 C.1 生产操作档案表
田块名称 面积（667m2） 作物 品种
序号 土壤种类、肥力、前茬作物 操作日期 操作内容与方法 完成情况及效果 操作人
1
2
…
投入品使用档案表参照表C.2。
表 C.2 投入品使用档案表
田块名称 面积（667m2） 作物 品种
序号 品名 种类 来源 使用日期 用量 方法 效果 使用人
1
2
…
物候期记录档案表参照表C.3。
表 C.3 物候期记录档案表
田块名称 面积（667m2） 作物 品种
关键物候期 时间节点 作物长势情况 记录人



8