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T/CZSPTXH 142-2020 潮州菜香酥秋瓜烙烹饪工艺规范

PDF 1.22 MB 2024-03-08
T/CZSPTXH 232-2022 潮州菜芹菜蒜炒咸肉烹饪工艺规范

PDF 929.91 KB 2024-03-09
T/CZSPTXH 221-2022 潮州菜苦刺肉碎汤烹饪工艺规范

PDF 879.34 KB 2024-03-09
T/CZSPTXH 204-2022 潮州菜炆烟筒虾卷烹饪工艺规范

PDF 466.07 KB 2024-03-11
T/CZSPTXH 194-2022 潮州菜炆三仙鸽蛋烹饪工艺规范

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T/CZSPTXH 189-2021 潮州菜肉蟹炊伊面烹饪工艺规范

PDF 688.73 KB 2024-03-12
T/CZSPTXH 187-2021 潮州菜明炉什烩汤烹饪工艺规范

PDF 673.7 KB 2024-03-12
T/CZSPTXH 186-2021 潮州菜炸脆皮大蚝烹饪工艺规范

PDF 1.07 MB 2024-03-12
T/CZSPTXH 273-2023 潮州菜咸柠檬蒸东星斑烹饪工艺规范

PDF 514.21 KB 2024-11-01
T/CZSPTXH 262-2023 潮州菜菜脯炒角螺烹饪工艺规范

PDF 212.22 KB 2024-11-01
T/CZSPTXH 261-2023 潮州菜老菜脯鲜虾球烹饪工艺规范

PDF 351.8 KB 2024-11-01
T/CZSPTXH 240-2023 潮州菜金帆银雪鱼烹饪工艺规范

PDF 273.74 KB 2024-11-01
T/CZSPTXH 241-2023 潮州菜返沙朥方酥烹饪工艺规范

PDF 291.48 KB 2024-11-01
T/CZSPTXH 009-2018 潮州菜牛肉丸汤（双肉双筋）烹饪工艺规范

PDF 244.76 KB 2024-02-05
T/CZSPTXH 096-2019 潮州菜铁板烧汁茄烹饪工艺规范

PDF 482.38 KB 2024-03-05
T/CZSPTXH 150-2021 潮州菜青葱煎煮鲮箭鱼烹饪工艺规范

PDF 878.77 KB 2024-03-07
T/CZSPTXH 222-2022 潮州菜蕹菜（空心菜）炒鳝鱼烹饪工艺规范

PDF 1.13 MB 2024-03-09
T/CZSPTXH 191-2022 潮州菜原盅椰子炖竹丝鸡烹饪工艺规范

PDF 671.66 KB 2024-03-12
T/CZSPTXH 235-2023 潮州菜桔瓜雪莲子盅烹饪工艺规范

PDF 334.16 KB 2024-11-01
T/CZSPTXH 068-2018 潮州菜干货涨发加工的重要性和基本要求

PDF 179.9 KB 2024-03-06

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