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T/BJCA 011-2022 京菜董氏烧海参烹饪技术规范

PDF 232.79 KB 2024-02-22
T/BJCA 018-2022 京菜香酥鸡烹饪技术规范

PDF 221.15 KB 2024-02-23
T/BJCA 021-2022 京菜火燎鸭心烹饪技术规范

PDF 213.45 KB 2024-02-23
T/BJCA 024-2022 京菜燕尾桃花虾烹饪技术规范

PDF 212.23 KB 2024-02-23
T/BJCA 025-2022 京菜抓炒里脊烹饪技术规范

PDF 218.98 KB 2024-02-24
T/BJCA 030-2022 京菜抓炒虾仁烹饪技术规范

PDF 217.8 KB 2024-02-24
T/BJCA 031-2022 京菜炸鹿尾儿烹饪技术规范

PDF 230.08 KB 2024-02-24
T/BJCA 036-2022 京菜门钉肉饼烹饪技术规范

PDF 226.25 KB 2024-02-24
T/BJCA 037-2022 京菜焦熘肉片烹饪技术规范

PDF 218.95 KB 2024-02-24
T/BJCA 046-2022 京菜八旗小羊排烹饪技术规范

PDF 235.33 KB 2024-02-26
T/BJCA 050-2022 京菜它似蜜烹饪技术规范

PDF 219.85 KB 2024-02-26
T/CZSPTXH 006-2018 潮州菜猪肉面(汤)烹饪工艺规范

PDF 159.65 KB 2024-02-29
T/CZSPTXH 005-2018 潮州菜猪肉米粉(汤)烹饪工艺规范

PDF 158.23 KB 2024-02-29
T/CZSPTXH 002-2018 潮州菜牛肉米粉(汤)烹饪工艺规范

PDF 145.53 KB 2024-02-29
T/CZSPTXH 115-2020 潮州菜炒大明虾烹饪工艺规范

PDF 209.51 KB 2024-03-04
T/CZSPTXH 112-2020 潮州菜荷包洋菜花烹饪工艺规范

PDF 261.87 KB 2024-03-04
T/CZSPTXH 111-2020 潮州菜红烧松鱼头烹饪工艺规范

PDF 376.78 KB 2024-03-04
T/CZSPTXH 107-2020 潮州菜炸虾卷烹饪工艺规范

PDF 265.96 KB 2024-03-04
T/CZSPTXH 104-2019 潮州菜鼠曲粿烹饪工艺规范

PDF 242.04 KB 2024-03-04
T/CZSPTXH 100-2019 潮州菜蜜浸金银烹饪工艺规范

PDF 228.23 KB 2024-03-04

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